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苦瓜別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜 食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒 適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者 不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者

促進膽固醇代謝、維持血管彈性

1） 吃苦瓜防止動脈硬化 ／

瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍，維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。 另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。

苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜? 類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝，果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。

2） 利尿消腫瘦身找苦瓜 ／

前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉，苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。

中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效，不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。

3）　苦瓜消火又美顏 ／

苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛，適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘，苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效，不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。

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立秋過後，連續高溫炎熱，讓民眾深感「秋老虎發威」。中醫師指出，秋季養生有3大禁忌，分別為：忌貪涼、忌過燥，以及忌亂補。

建議民眾平日應多喝水，或加些蜂蜜潤肺止咳，起居上則要做到早睡早起勤運動，才是養生王道。

女中醫師吳明珠指出，秋季是從立秋開始，到立冬前1天為止，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節氣，而中秋正好處於這6個節氣的中間。時序進入中秋之後，氣候由熱轉寒，漸漸要邁入冬季。

1.忌過燥：滋陰潤肺止咳

立秋養生從養肺開始，主要是因為秋季氣候日漸乾燥，會使人皮膚和口角乾裂、口乾咽燥、聲音嘶啞，俗稱「秋燥症」，對於肺易造成傷害。

這時養生要忌過燥，建議可多吃一些如水梨、甘蔗、荸薺、柚子、枇杷等具有很好滋陰潤肺、止咳的水果。

2.忌貪涼：小心脾胃虛寒

秋季養生要忌貪涼，因為秋天晝夜溫差變化大，是脾胃病高發季節，這個時節應格外注意調整脾胃；

建議應少食多餐，多吃熟軟開胃易消化的食物，減少進食油膩食物，且應慎食瓜類水果，對脾胃虛寒者來說，尤其是禁忌。

3.忌亂補：不要虛實不分

秋季是進補的季節，但進補並非「亂補」，應注意不要無病進補，更不要虛實不分就胡亂補。

中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人則不宜用補藥，否則就會適得其反。

防秋燥　喝蜂蜜水少嫩薑

吳明珠中醫師強調，秋天氣候乾燥，多喝水很重要。而要防「秋燥症」，建議溫水中加少許蜂蜜，因為蜂蜜能潤燥，非常適合秋天服用，而喝蜂蜜的時間推薦選擇早晨，因為早晨喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓1天有充足的精神。

不過要提醒民眾，秋季養生要少吃嫩薑。雖然嫩薑辛溫無毒，入脾、胃、肺經，益脾胃、溫肺止咳，以及解毒的功效；但嫩薑屬於辛辣之品，是一種熱性食物，食後容易上火，容易加重秋燥，因此秋天少吃嫩薑為宜。

【百合銀耳蓮子粥】

材料：百合20g、銀耳40g、蓮子15g、糯米80g 、冰糖適量。

作法：將蓮子清洗乾淨，置於水中泡發。乾百合、大米分別淘洗乾淨後，與蓮子一同放置鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時加入冰糖，稍煮即成。

說明：百合潤肺止咳、清心安神，銀耳潤肺生津、養胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。這3種食材甘平無毒，清爽可口，長食無妨，睡眠不佳者具療效。

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為了成功瘦身，不少愛美女性常會選擇食用沙拉、控制熱量，以擁有窈窕身段！可是，值得注意的是，並非所有沙拉都是低熱量。營養師提醒，雖然加入地瓜、通心粉、馬鈴薯等主食一同與沙拉醬拌勻的沙拉料理，確實有助增加飽足感，但也要拿捏份量攝取，以免攝取過多勿踩熱量地雷！

沙拉吃出健康好滋味！維持營養素均衡是關鍵

高溫溽暑不僅讓人全身無力，食慾更是直直落！尤其是，中午高溫下，熱騰騰的熱食實在令人提不起胃口。

因此，涼爽的沙拉類食物也就成為不少上班族的午餐首選。

就連不少商家也開始販售各式的沙拉組合，包括地瓜泥沙拉、通心粉沙拉、馬鈴薯泥沙拉等，希望藉此提升買氣。

不過，孫語霙營養師表示，雖然加入地瓜、通心粉、馬鈴薯等主食一同與沙拉醬拌勻的沙拉料理，確實有增加飽足感、幫助攝取膳食纖維的營養好處。但是，消費者在挑選上述沙拉組合時，仍應適度留意蛋白質、全穀根莖類、油脂、蔬果類的份量是否均衡較恰當。

吃沙拉熱量不爆表！先控制澱粉、油質份量

尤其是，有減重瘦身需求的朋友，在澱粉類、油脂的攝取上更要適度管控！

一般建議，麵條、通心粉、地瓜、南瓜、山藥等澱粉類食物更建議以2份為限，也就是相當於吃飯碗1碗的份量為佳

（熱量約為1碗白飯280大卡的一半）。

同時，避免選擇含有過多油脂、糖份的沾醬，例如，市售常見的千島醬、凱薩醬、蛋黃醬等醬料，為了提升風味，往往會加入大量的砂糖、美乃滋來調味。倘若，沾取時未加以留意，恐攝取過多熱量而不自知，值得注意！

建議希望利用沾醬為食材提升沙拉風味，不妨可選擇熱量相對較低的和風醬、柚子醬、油醋醬，或是以無調味優格與水果搭配自製水果優格醬，不但有助降低熱量、油脂攝取，更有助獲取及補充奶類。
 

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近日，日本超人氣桌球女將福原愛嫁給台灣桌球選手江宏傑，成為「台灣媳婦」，而轟動台日。福原愛的球技令人激賞，她的體能訓練師中野‧詹姆士‧修一也浮上檯面，原來專長運動醫學的他，對於瘦身提出「鍛鍊下半身肌肉，就能瘦！」的觀點，不禁令人好奇。

除了福原愛之外，中野‧詹姆士‧修一也是網球名將伊達公子的健身教練，他表示，如果代謝下降，覺得很難瘦，甚至皮膚變差，其實都與肌肉量減少有關。尤其，35到50歲的女性想要抗老化，就一定要「鍛鍊下半身肌肉」。

肌肉量增加能燃脂　提高卡路里消耗量

什麼抗老與下半身肌肉有關？最新的腦科學指出，多運動、多使用肌肉，能讓腦部的神經成長因子（Nerve Growth Factor，簡稱NGF）增加35%。「減肥」亦是如此，肌肉是最能燃燒脂肪的組織，一旦肌肉量增加，即使沒有特別做什麼，也能提高生活中的卡路里消耗量，有效燃燒脂肪。

常聽人說自己上了年紀後變成易胖體質，其實這和年齡沒關係，而是因為肌肉量減少，導致身體「低燃耗」的關係。所以，為了養成「吃多少、消耗多少」的體質，就必需多運動、鍛練肌肉。

下半身肌肉很重要　有3大理由

在全身的肌肉當中，中野‧詹姆士‧修在所著的《下半身，決定你的下半生》一書中提出，下半身肌肉最為重要，有以下3大理由：

第一：老化從下半身開始：人的肉體是從下半身肌肉開始退化，一開始是肌肉退化，逐漸變得容易疲倦，進而陷入「因疲

累而少運動→卡路里消耗量降低→易胖」的惡性循環。因此，想要打造精神奕奕體質，就要鍛鍊下半身肌肉。

第二：增加下半身肌肉量促進代謝：人體的大型肌肉都集中在下半身，而活動大型肌肉有助消耗卡路里。

也就是說，增加下半身肌肉量有促進代謝、促進脂肪燃燒，打造出易瘦體質。

第三，鍛鍊下半身肌肉改善血液循環：下半身肌肉是人體的第二個心臟。

血液經由心臟送出後流到下半身，再由下半身的肌肉進行收縮、伸張，將血液從腳部送回心臟。很多女性都有腳部浮腫、粗腿、腳痠等煩惱，而鍛鍊下半身的肌肉可改善血液循環，進而解決這些問題。

一天爬5分鐘　養成爬樓梯的習慣

建議「養成爬樓梯的習慣」，基本上，一天爬5分鐘樓梯，約可燃燒40大卡。

也許你會覺得5分鐘好漫長、自己一定做不到，但其實只要在公司、車站都不搭電梯改走樓梯，每天爬5分鐘樓梯並非難事。

提醒，如果腰部、膝蓋有問題，請向醫師詢問是否可以爬樓梯。上下樓梯將對膝蓋、腰部造成負擔，若真要二擇一，請於上樓時使用樓梯。

以下推荐2組下半身運動，提供給想瘦的人參考：

①前跨步：此為相當基本的肌肉訓練動作，進行時身體站直，單腳前跨。可強化大腿整體肌肉，有緊實臀部線條、提臀的效果。

②抬臀運動：強化大腿內側的腿後腱，達到提臀效果。

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中秋節快到了，應景活動不外乎是烤肉、賞月、吃柚子。尤其是中秋烤肉，似乎已成為全家團圓的選擇。

但提醒大家，在聯繫感情之外，也要兼顧健康。

「工欲善其事，必先利其器」，烤肉的環境、器具要先準備得宜。首先，選擇戶外通風的地方烤肉。因炭火可能產生一氧化碳，多環芳香碳氫化合物（PAHs）等致癌物，如果烤肉場所不通風，恐吸入過量而有健康危害。 

烤網或烤肉架建議選擇可重複使用、編號304或18-8的不鏽鋼材質，既環保、也無有毒物質的疑慮。

若使用鋁箔紙，切記將霧面朝外，以光面接觸食物；並且注意，烤的時候不建議先調味，尤其酸性調味料，以免過量的鋁溶出。 

還有，竹籤也要注意，使用前最好先用水煮沸、瀝乾。如果竹籤聞起來有酸味，可能是用了二氧化硫來漂白，這時只需放入滾水煮過即可。 

健康醃肉醬組合： 啤酒＋鳳梨＋洋蔥＋檸檬汁＋橄欖油 

很多人愛烤肉，卻也擔心會吃進異環胺等致癌物，其實只要烤對方法，就能降低有害物質。 

不妨先將食材簡單烹煮過再烤，就可減少高溫烹調的時間，有效降低致癌物的生成。例如雞翅、雞腿肉、較厚的肉片、豆乾等，可先水煮過，或以微波爐加熱至7、8分熟，再稍微烘烤即可。 

香腸、火腿、培根等先用水煮，可減少亞硝酸鹽、磷酸鹽的量。 

另外要提醒，這類加工肉品最好選擇有標示、且顏色不要太紅的，可少吃點亞硝酸鹽。 

醃肉的方式也有學問。 

《農業和食品化學雜誌（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》便提示，用啤酒或紅酒，水果、蔥、薑、蒜、迷迭香等辛香料、或洋蔥、檸檬汁、初榨橄欖油等醃肉，都可大大減少肉類在高溫烹調時所產生的異環胺。其中尤以啤酒效益最大，可減少異環胺達88％。 

我習慣在啤酒中加點新鮮鳳梨來醃肉。鳳梨中所含的鳳梨酵素能使肉質變得更嫩，並減少糖的用量。 

不管前置作業如何防範，重點還是烤肉的溫度。食材離炭火愈遠愈好，溫度低時，致癌物產生較少。並且，烤黑、烤焦的部位不可吃，因其異環胺、多環碳氫化合物、苯比啶等毒素最多。
 

烤肉搭配青菜、柚子不NG，避免搭配番茄、香蕉與含胺類海鮮 

想減少吃進肚的毒素，烤肉時不妨多用點巧思，搭配些蔬菜水果，具有解毒的效果。 

像我就會將蒜、蔥段捲在肉裡一起烤，或是雞腿肉搭配筊白筍、玉米筍一起串烤。烤肉後吃高維生素C的芭樂、蘋果、奇異果等也都有助清除有毒物質。 

當然，中秋節吃柚子也不是沒有道理的。

柚子高纖維、高鉀、水分多，烤肉過後多吃些也有益健康。不過如果是腎臟功能有問題的人，就得控制分量。 

然而，並非所有水果跟烤肉都是好朋友。像番茄、香蕉含有次級胺，就不建議與烤肉，尤其是含亞硝酸鹽的紅肉加工品如熱狗、香腸、培根併食，其他像是魷魚、秋刀魚、鯖魚、干貝、鱈魚等富含胺類的海鮮，以及乳酸類飲料如優酪乳等，也不建議，或是兩者間隔一段時間，以避免在體內合成大量的亞硝胺致癌物。 

中秋節是家人團聚的日子，烤肉烤對方法，既能吃得開心，又安全健康。或者不妨試試，以野餐取代烤肉，既時尚又環保。（楊心怡文字整理） 

工具 
．烤肉環境：要通風 
．網架：選用不鏽鋼製品（編號304／18-8） 
．鋁箔紙：以光面接觸食物，且不建議調味，避免吃鋁   
．竹籤：煮沸瀝乾 

醃料 
推薦：啤酒、鳳梨、洋蔥、檸檬、橄欖油 

肉類 
．肉類：煮過再烤 
．香腸、熱狗：戳洞水煮再烤 
．加工肉品：顏色太紅不要買 
．遠離炭火烤、焦黑不要吃 

好搭配 
．蔥、蒜、茭白筍等蔬菜 
．芭樂、蘋果、奇異果 
．柚子（腎功能不好的人少吃） 

不可併食 
．番茄、香蕉／富含胺類的海鮮／乳酸類飲料 
以上3種應避免跟紅肉、加工品併食 
富含胺類的海鮮例如：魷魚、秋刀魚、鯖魚、干貝、鱈魚 
乳酸類飲料例如：優酪乳 

本專欄反映專家意見，不代表本社立場。

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「哈啾！」酷暑逐漸遠離，清晨和傍晚轉涼，日夜溫差大，許多民眾容易在夏秋之際感冒。尤其老年人和兒童，本身的抵抗力比較差，更要注意吃對食物，才能增加免疫力。營養師提出飲食3絕招，適量補充當季柚子、黃豆、牛奶等好食物，保護自己和家人，遠離病毒不生病！

飲食吃錯又過勞　秋天更容易感冒

秋天溫度較低，人體的血液循緩減慢，如果再加上飲食不當、壓力過大、過度勞累，就很容易造成免疫力下降，感冒自然找上門。想要健康度過秋天，飲食方面應遵守三餐定食定量的原則，並且均衡攝取各種食物，避免總是吃某些特定餐點。

飲食三絕招　提升免疫力這樣吃
另外，營養師王子南指出，組成蛋白質的胺基酸、蔬果中的植物化合物、維生素B群這三種營養素，與形成人體的免疫力息息相關。

以下提出飲食3絕招，幫助民眾吃對營養素，打造不容易感冒的強健好體質。

絕招一／吃黃豆補充胺基酸

適量的胺基酸，能夠提供人體製造免疫球蛋白，以及干擾素來提升免疫力。而低脂高纖的黃豆，是優質蛋白質來源，含有人體所需的必需胺基酸。另外，黃豆中的大豆異黃酮可以預防脂質過氧化，有助維護心血管功能。因此，平日可適量補充黃豆及其製品，提升免疫力。

絕招二／吃多種蔬果攝取植化素

蔬果富含植化素(植物化合物)、維生素、礦物質，包含β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、葉酸、鋅、硒等抗氧化物，能支持身體的防禦系統，有助提升免疫力，並維持正常生理機能。建議每天至少攝取三份蔬菜及兩份水果，並選擇當令產品，如花椰菜、芹菜、胡蘿蔔、芭樂、柚子、柳橙等，而且蔬果的顏色及種類應時常替換，才能吃進多樣化的營養素。

絕招三／喝牛奶吃全穀補充B群

維生素B群在能量代謝中扮演重要的角色，缺乏B群會導致神經系統損傷，並且干擾淋巴球的數量及抗體產生，造成免疫力下降。維生素B群主要存在於牛奶、新鮮肉類、全穀類和綠葉蔬菜等食物中，民眾不妨適量食用。

補充水分促代謝　少吃高脂高糖食物

另外，王子南營養師提醒，水份可以促進體內新陳代謝，建議每日飲用2000C.C.的白開水來取代含糖飲料。同時，還要避免高脂肪食物和甜食，因為高脂飲食容易促使身體產生自由基，破壞免疫細胞的功能；而過度攝取甜食，也會影響白血球的製造。因此，外食和自己煮菜時，應力求少油、少糖的原則。

三多三少原則　秋天感冒不找碴
加強補充特定營養素之外，民眾還是要遵循飲食均衡、不偏食，從天然新鮮的食物攝取充足的營養。此外，王子南營養師表示，民眾也應謹守「三多」原則：多喝水、多運動、多休息，以及「三少」原則：少油脂、少甜食、少喝酒。如此一來，就能輕鬆提升免疫力，涼爽秋天不感冒！

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最近感受到夜晚的涼意了嗎？見到「白露」，就代表秋天來了。

農民曆的節氣以白露（國曆9月7～9日左右）做為典型的秋天氣候：氣溫下降速度快，夜間的冷涼讓水氣凝結成晶瑩剔透的白色露珠，故稱白露。

台灣的秋天雖然短暫，但在養生的角度看來，卻是非常關鍵的季節，要儲存抵禦寒冬的能量，從秋天就要開始保養。 

不同於春的雨水與夏的濕氣，秋季燥邪當令，容易耗氣傷陰，使人疲憊、四肢乏力。秋燥最易傷肺，也就是呼吸系統，因此一到秋天，特別容易口乾舌燥、口角發炎、鼻子乾癢出血、喉嚨痛、皮膚乾裂、咳嗽、過敏及氣喘發作；此外，由於肺和消化系統互為表裡，有些人到了秋天也比較容易出現便秘症狀。 

其實，只要記住5個飲食小秘訣，就能預防秋季燥邪傷害。 

（1）補充水分

 經過一夜的睡眠，身體處於缺水狀態，建議起床先喝杯溫開水，讓消化系統甦醒，腸子開始蠕動就會想上廁所。且喝水也有訣竅，要一次一小口喝，少量多次，身體才能有效吸收利用。 

（2）喝桑菊茶、蜂蜜水

 桑菊茶可以抗感冒、潤肺止咳，做法也很簡單，只要將各20克的菊花及桑葉，加入15克的綠茶，放入水中煮開，去渣後即可飲用。另一個潤燥祕方則是喝蜂蜜水，蜂蜜可潤腸、滋潤肌膚，因此，喝蜂蜜水不但能補水，還能解決許多秋燥症狀並抗老化。不過要特別注意，1歲以下的嬰兒應避免食用蜂蜜。 

（3）多吃滋陰潤燥的食物

 銀耳、百合、杏仁、麥門冬、甘蔗、芝麻、蓮藕、豆漿，都是能滋陰潤燥的食物，秋天不妨多吃。

水分多的水果如柑橘、金桔、葡萄、蘋果也可滋潤生津。

若是容易消化不良的人，建議吃帶有膠質或質地黏稠的食物，例如海帶、山藥、秋葵及菇類，不但能保護腸胃，也能滋潤身體。

（詳見下方「潤燥生津食譜」） 

潤燥生津食譜： 

（1）雙銀百合湯 
。材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20顆、冰糖適量 
。做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗，煮沸後加入冰糖，改用小火燒燉即成。 
。功效：養陰潤肺 

（2）川貝冰糖梨 
。材料：梨子1顆、川貝粉6克、冰糖10克 
。做法：梨子去核，將川貝粉、冰糖放入梨中，蒸熟後即可食用，早晚各一次。 
。功效：潤燥生津，可防治咽喉乾痛、聲音嘶啞、鼻腔乾燥、口唇乾裂等。 

食譜提供：台北市立聯合醫院林森院區中醫師申一中。

（4）早晨吃粥

 粥，是中醫師認為滋潤度極佳的秋季養生秘方。

吃粥可助消化、健脾胃，尤其脾胃虛、消化差的人，不妨早晨來一碗溫熱的蓮子粥、杏仁粥、糙米粥等，都是不錯的養生早餐。 

（5）少吃生菜、瓜果及辛辣食物

 由於秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，中醫師建議少吃生菜沙拉等涼性食物，尤其要避免西瓜、香瓜等瓜果類，否則易傷脾胃陽氣，且要少吃辛辣食物，以免加重體內的燥熱。
 

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團圓、聚餐怎能不吃魚蝦呢？近日又爆毒蝦、毒黃魚，連選擇天然的食材都有毒，讓主婦們感嘆真為難！

到底要如何為家人健康把關呢？行家提供了幾個小秘訣，煮夫煮婦們趕快學起來！

魚，這樣挑：新鮮的魚，除眼色外，還要看硬度！

每一種海鮮都一樣，鑒定的重點在『眼睛』。

魚的新鮮度會第一個反映在眼睛上，尤其是要做生魚片時，絕對要檢查魚眼。 

先檢查魚眼，接下來看全身。最好挑選看起來厚實肥胖的魚。用指頭輕觸，感覺有點硬、有彈性的話，那就是好魚了。 

圖解「目張魚」： 

雞肉，這樣挑：原來，要選「雞皮疙瘩」的皮！

新鮮的雞肉是清澈的粉紅色。如果沒有光澤和透明感，肉身色澤混濁，就可以判斷已經放久了。 

皮也是判斷新鮮度的指標。「毛孔一顆顆隆起，有『雞皮疙瘩』的皮，就是新鮮的。舊的雞肉，雞皮的顆粒不明顯，表面有一層黏液。」

顏色要挑選雞皮淡乳白色的，並避免呈暗沉的褐色。 

從包裝上按壓肉時，硬硬的肉就是新鮮的。沒有彈性、柔軟的肉，很有可能在處理之後放了很久。 

雞肉一放久，很快就會流出肉汁。血與新鮮度無關，但如果有血留在肉上，會加速腐化，所以帶血的雞肉最好避免購買。 

圖解「雞腿肉」： 

美味蔬果，這樣挑：渾圓、重量都是好指標！

找美味的蔬果時，有一個指標是渾圓。圓形是長得好的指標。形狀歪七扭八的蔬果，反映出營養狀態不良，有可能是成長過程條件不佳。形狀扭曲代表成長得不順利，因此有時味道不夠均勻。 

另外，拿在手中時的重量，也是重要的鑒定重點。較重的水分含量多，果肉充實。

如果想要又多汁又濃郁的滋味，就應該挑選較重的那一個。 

好吃的蔬果有一套法則。挑選時實際拿在手中，檢查形狀和重量吧。 

圖解「綠花椰、彩椒、白蘿蔔、小松菜」 

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誰都不想生病，但在還沒生病之前，每個人對健康的定義卻是相當主觀，我們醫師常被問到的一個問題：「我x歲了，要做全身健康檢查嗎？」這反映許多人在自以為健康的前提下，不知道如何判斷自己適合的健檢，其實可以用年齡做區分，不同的階段，身體、生活型態、人生角色都不一樣，答案也是相對的。

通常我會用「30～50歲」跟「50～70歲」兩個階段來看待。

其中，30～50歲這個階段我又會分成「30～40歲」跟「40～50歲」兩個小階段。

30～40歲的人們多半已工作數年，因工作壓力的累積，身體出現新變化，特別是男性，在工作壓力大的前提下，容易因為飲食不正常、外食多、少運動而肥胖，也因而種下心血管疾病的風險。此外，壓力大刺激交感神經，長期壓力也會使得腎上腺皮質素過度分泌，容易造成血糖升高、脂肪堆積、三高等慢性病都是經年累月的結果，因此從30歲起，建議一定要有要有新陳代謝方面的血液生化檢查，即使是員工體檢，都不要忽略。

30歲起的的健康檢查也可增加一些常見的腫瘤部分，特別是有癌症家族史者，例如女性的乳房超音波；男性若有抽菸習慣，則可早期進行肺部檢查，甚至因為飲食不正常，則可做腸胃鏡檢。

40～50歲跟30～40歲階段很類似，但除了主動的態度之外還要積極，這階段小孩可能還小，加上有父母要照顧，可以說是壓力最大的一個階段。

40～50歲，除了定期健康檢查外還要多從事健康促進活動，如健康均衡飲食、運動等，也建議開始收集健檢報告的習慣，讓未來的檢查結果有比較的基礎。我常跟人家說，學生時代陽春不過的健康檢查可能都有參考價值，例如有些人膽紅素本來就比標準值稍高，但若有紀錄可循，他向來是如此，知道是個人體質之故，就不會覺得意外及焦慮。

由於多數癌症發現的年紀約從50歲開始，因此，40～50歲這個區間，若沒有做過一次較完整的健檢，在這個階段可以考慮做一次，可能可以早些發現腫瘤或做為日後身體構造比對的基礎。

很多人對精密影像健檢會有鴕鳥心態，認為不知道反而沒事，但很多腫瘤一開始是沒症狀的，若檢查結果正常反而才不會對身體發生的一些小症狀疑神疑鬼，就算有發現也大多是早期病竈，還比較容易治療。

50～70歲可以說是健康檢查下個階段的分水嶺，其中，以乳癌為例，雖然乳癌在特定族群有年輕化的趨勢，但50歲左右仍是發生率最高的年齡，這時癌症篩檢就不能忽略。

到了50～60歲時，小孩也開始大了，有較好的經濟基礎，要多久做一次全身健檢呢？這其實是沒有標準的，這好比保險，有人想保1千萬，但有人只保100萬，端看你對人生風險的態度。

在50～60歲這個階段，檢查的結果常常是發現身體有一些毛病，因此必須保持主動面對的心態，該治療就治療，該追蹤就定期追蹤，該改變生活型態就應該生活規律。

隨著人口老年化，60～70歲以後的健康檢查要怎麼做呢？我認為要看當時的健康狀態。有人70歲了，還是活力十足、社交頻繁，這時候反而要把這樣的老人當50～60歲看待，若原本就有健康檢查習慣，可以維持自己既定的頻率，繼續維持良好的健康生活型態。

80歲以後腫瘤發生率反而降低也較不須積極治療，因此，積極的全身影像健康檢查較不建議，反而中風心肌梗塞的發生風險仍持續增加，積極防治三高，健康促進仍屬必要。

所謂的定期健康檢查可以分階段來看，30～50歲是我們人生工作、經濟、家庭負擔的重要時期，而50～70歲則是規劃退休生活，不管哪一個階段，維護健康的重點方法雖可不同，身體健康一樣重要。

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最近總覺得肩膀沉甸甸的，挺不直腰身，或是脖子總是不能靈活自如的活動？

每天坐在電腦前動輒8小時以上的你，肯定也能體會這樣的困擾，這是因為你生活中缺乏適當的按摩來紓壓！

長期肩頸肌肉痠痛，精神更不易集中

Breo養生顧問羅珮琳中醫師指出，現代人的肌肉酸痛多半屬於「肌筋膜疼痛症候群」，與長時間站姿或坐姿姿勢不良有關，像是在電腦前打字的上班族或是久站專櫃的百貨公司櫃姐等，且除了肩頸痠痛，還可能會有小腿腫脹的困擾。

肌肉緊繃不只是會造成痠痛，因為肩頸跟頭部是連在一起的，肩頸肌肉緊繃連帶地也會影響到頭部，引發緊張型頭痛、太陽穴附近疼痛等，甚至晚上睡不好、白天精神不易集中等。其他可能會引發痠痛症狀的原因還包括像是「頸部椎間盤突出」，通常好發於年紀較長的老年人，但如果長期當低頭族，風險也會提高。
 

頸穴位按一按，消除疲勞超有感

舒緩肌肉痠痛方法其實很多，泡澡、熱敷、按摩都有幫助，但上班族難免會因為工作忙碌，無法每天都騰出空閒時間泡澡，按摩和熱敷反而是最簡單的方式。中醫師指出，人體全身上下佈滿各個穴位，透過正確的按摩方式，就可以放鬆肌肉、減輕肩頸痠痛。

我們的頸部後側有很多可以幫助消除痠痛的穴位，像是風池穴、風府穴、大椎穴，以及靠近髮際處的天柱穴。風池穴走膽經，位於頸部後方左右兩側，風府穴則是位於正後方督脈處，兩者除了消除痠痛，對於擊退感冒頭痛也有相當助益。

大椎穴位於人體頸椎第7節下方處，也就是頸部跟背部連接凸起處附近，常會痠痛者，也可以揉按大椎穴來疏通督脈經絡、調暢氣血。天柱穴、大椎穴可以一起按壓，能緩解頭痛症狀，位置大約在後髮際正中旁開1.3吋處，屬膀胱經。

如果擔心找不到正確穴位，或是覺得自己按摩太麻煩，可準備一台結合傳統經絡概念以及新潮科技的多功能肩頸按摩器，只要輕輕放在頸後，隨著雙手拉環的角度而改變按摩器的位置，就可以輕鬆按摩到所需穴位。
 

到了下午小腿腫脹怎麼辦？這些穴位加速血液循環

除了肩頸痠痛，上班族也很容易因為久坐或是久站造成小腿水腫，這時候也可以利用我們小腿上的穴位按壓來舒緩，像是三陰交、陰陵泉、陽陵泉等，三陰交顧名思義，是肝、脾、腎三經交會之處，因此按壓此穴可以有多種益處，包括消除浮腫、保養子宮、緊緻肌膚等；它就在腳踝內側上緣四指寬、脛骨邊緣凹陷處。

陰陵泉和陽陵泉是相對稱的兩個穴位，陰陵泉在膝蓋內側，膝下脛骨內側凹陷中；陽陵泉則在膝蓋外側，腓骨小頭前下方凹陷處。時常按壓能使人體氣血暢通，減輕精神壓力、增強免疫能力。

多功能肩頸按摩器　連小腿也可以按得到！

多功能肩頸按摩器由於具有分體式可拆式拉帶設計，不只能按摩肩頸，也可以用來按摩腰、腿、腹、背等部位，當然也可以用來按摩很多人最在意的小腿部位，有助於促進血液循環，進一步緩解疲勞、舒緩腫脹不適。

除此之外，多功能肩頸按摩器兼具有3D深層按摩的功能，仿手感的按摩效果就像是請來Spa專家到家裡幫你按摩！在家就能享受專業的呵護，再加上攝氏42度的溫感按摩，更幫助深度舒展肌肉。

相信透過穴位揉壓+熱敷按摩的方式，舒緩肩頸和小腿肌肉痠痛，在家做spa輕鬆又方便，按摩器的頸圍可以靈活調整長度，以便適應使用者的各種身型，讓全家人都可以享受專業的spa服務，甩開肩頸痠痛、小腿腫脹，舒服又紓壓！

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妳今天跑步了嗎？運動風氣盛行，許多女性加入路跑社團，每天下班急忙換上短衣、跑褲和跑鞋，綁起馬尾髮型，跟著同伴一起用快速度踩街去，讓人心生羨慕！
不過，也有一群女性不為所動，以「跑步會讓腿變粗」為理由，拒絕跑步或做其他下肢運動，但這種說法正確嗎？專家有不同的見解。

跑出胖胖腿？日本專家：女性機率很小

同樣一件短裙或短褲，腿長又纖細的人穿起來總是特別好看，因此有許多女性為了不讓雙腿變粗或形成蘿蔔腿，對跑步、騎單車或其他下肢運動避之唯恐不及，若不得已遇到必修的體育課，往往也是找機會偷懶。

跑步真的會讓腿變粗嗎？日本運動指導員中野‧詹姆士‧修一在《全世界第一有效的跑步瘦身法》中肯定地說：「只要不注射男性荷爾蒙，女性即使做一般的肌力訓練，也不會練成硬梆梆的肌肉。」

即使是做讓某個特定部位肌纖維變粗的特殊訓練，女性身體要練出很粗壯的肌肉還是很難，並不會因為跑步而讓腿明顯變粗。

跑步後感覺腿變粗！真正原因是這2種

如果曾經覺得因跑步而讓腿變粗或出現蘿蔔腿的話，可能是兩種原因所造成。第一、每次跑完步後，在皮下脂肪來不及燃燒、還沒有完全消掉的情況下，就大吃大喝，自然胖上加胖，腿部線條也會看起來更「粗壯」。

第二原因則是「錯覺」。人只要一使用肌肉，運送能量的血液就會集中在特定的運動部位，造成該部位出現類似水腫、看起來好像變粗的現象。不過，這種「腫大」現象是因為身體激烈運動後所產生的短暫性反應，不是真的「變粗」，不用擔心，很快就會恢復原狀。

下肢缺乏肌力訓練　「省能源體質」更易胖

養成規律和正確跑步的習慣，不會讓腿變粗，反而是讓腿部肌肉變結實、有線條感，而且腿部維持一定比例的肌肉，不但可以保護膝關節，還可以幫助減重。

中野運動指導員表示，人體下半身肌肉佔了全身肌肉的7成左右，只要不做下半身的運動，肌肉就會變細，腿部肌肉少的話，腿部周圍會被厚厚的脂肪包覆住，變得虛胖鬆弛，而且容易覺得累，走路或站立沒多久就想坐下，造成活動量逐漸減少。

長期下來的惡性循環，只會變成卡路里不容易被消耗掉的「省能源體質」，稍微多吃一點就發胖，因此想要維持一雙勻稱的美腿，還是先養成規律跑步和運動的習慣吧！

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暑假接近尾聲，門診發現，學童因失眠求診病例有明顯增加趨勢。

中醫師指出，雖然失眠成因很多，但問診卻發現，許多孩童因長期使用3C產品，酷愛滑手機「抓寶」，不僅造成失眠症狀加劇，甚至有憂慮焦躁情緒困擾，值得大家重視。

女中醫師吳明珠指出，失眠並非是單純睡不好的問題，而是有發展性的。
基本上，如果失眠情況少於1個月者，稱為短暫性失眠，成因多與壓力有關，

但若大於1個月以上，且症狀一直未改善者， 則稱為長期慢性失眠，不容小覷。

抗壓蘋果茶　清肝明目

失眠在傳統中醫又稱為不寐、不得眠、不得臥、目不暝。

不寐的證情輕重不一，輕者有入睡困難，有眠淺易醒，有醒後難入眠，有眠續斷，嚴重者可整夜無法入眠。

唯有改變生活習慣、緩解壓力，並且找出原因，才可釜底抽薪改善失眠。

特別是中醫藥膳飲食，可調整體質輔助改善失眠困擾，且沒有藥物成癮問題。建議平日可多用「抗壓蘋果茶」改善失眠，以及憂慮焦躁情緒。

1.材料：千里光3錢、玫瑰花3錢、枸杞子3錢、薄荷5分、蘋果丁半個。

2.做法：將材料放入紗布袋裏，擱置保溫杯中，以沸水沖泡，浸泡10分鐘後，取出藥包，放入切成小丁的蘋果，並加少許蜂蜜調味。

3.功效：疏肝解鬱，清肝明目。適用於情志鬱悶，口乾舌燥、乾眼症及失眠。

改善睡眠　足浴＋呼吸

吳明珠中醫師強調，睡眠是維持身體健康的基本要素，一般而言，睡得好，不會老。
而失眠會使患者的生活品質變差，長期失眠亦會引發憂鬱症、降低對痛的耐受性，或使免疫功能低下，甚至直接影響到身體代謝。

中醫臨床認為，經絡氣血不通是失眠的主因，而「鬱」是經絡氣血不通的主因；因此，要消除睡眠障礙，建議可用「足浴療法」，以及「丹田呼吸」來改善失眠及情緒困擾。

1.足浴療法：雙腳浸泡溫水，有鎮靜安神之功。

說明：現代人用腦過度、身體運動則相對不足，以致常形成上盛下虛，腦部靜不下來的現象，氣血集中頭部，自然難以入睡。

作法：利用熱水泡腳，可引氣血下行，以平衡上盛下虛的現象，水中亦可加入藥物，如乾薑、粗鹽、夜交藤、紅花等，以加強療效。

2.丹田呼吸：氣長則命長，常呼吸不會老。

作法：深呼吸時，意想丹田部位。吸氣時，氣息直入小腹；呼氣時，則自然吐出。練習一段時間以後，自然會養成腹式呼吸的習慣。

提醒：呼吸氣息，力求細、長、慢、勻，輕鬆自然即可，不要勉強用力，以免影響自然的呼吸韻律。而吸氣時宜閉口，使空氣由鼻腔進入，可放鬆肌肉情緒。

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如果你喜歡吃日式炸豬排，盤子旁邊一定少不了放一堆高再高麗菜絲，你是否會感到好奇，為什麼加的是高麗菜絲，而不是其他的蔬菜絲？在日本人的眼裡，豬排加上高麗菜絲，簡直就是絕配！答案原來是因為除了高麗菜絲能吸油之外，還能抑制胃酸分泌。

搭配肉類的蔬菜　端上桌有道理

當品嘗炸豬排這一類肉類料理時，一旁免不了要放一些蔬菜，一定有許多人認為「蔬菜只是配色好看，用來裝飾而已，不用一起吃」。抱持這種想法真是太可惜了。蔬菜乍看之下只是料理中的配角，其實每一種搭配肉類的蔬菜都有它「一起端上桌」的理由。

其中最具代表性的，就是「高麗菜與炸豬排」的搭配了。日本鐵人名醫裵英洙在其新書《疲勞不過夜》中指出，高麗菜富含「維他命Ｕ」，主要作用是抑制胃酸分泌，活化胃黏膜的新陳代謝（胃藥「Cabagin」的主要成份就是維他命Ｕ）。高麗菜也含有豐富的食物纖維，和豬排一起食用，可以抑制身體吸收炸豬排多餘的油分。

炸豬排配高麗菜　能抑制胃酸分泌

換句話說，吃下搭配炸豬排的高麗菜，就不用擔心胃酸過多，可以盡情享用最愛的炸豬排了。「牛排加水田芥」的組合也一樣，目的是藉由食用水田芥補充維他命與礦物質，達到促進消化的效果。

想要擁有不容易疲倦的身體，維持支撐良好工作表現的健康身體，均衡攝取肉類、蔬菜和蛋類食物，是很重要的事，尤其是肉類。

不容易疲倦　吃肉有好理由

為什麼呢？或許有人抱持「肉類對健康有害」的想法，其實，肉類也是最寶貴且效率最高的蛋白質來源。肉類中的胺基酸成份，是對人體最有益處的蛋白質。在共計20幾種類的胺基酸中，有9種是人體無法自行合成的胺基酸，必需從食物中攝取，即經常聽到的「必須胺基酸」。能夠攝取到最多必須胺基酸的食物，就是肉類。

肉類中含有大量的必須胺基酸「色胺酸」，能代謝出對人類精神層面影響很大的「血清素」物質。根據最近的研究指出，腦內血清素增加時，神經細胞就能產生活性化，令人獲得充實及幸福的感覺。

換句話說，血清素雖是控制人類情感的重要神經傳導物質，大腦卻無法自行生產，只能從食物中攝取色胺酸製造，而肉類中正好含有大量的色胺酸，這也是飲食不可缺乏肉類的主要原因。

【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】

痛風又稱「代謝性關節炎」，患者多暴飲暴食，致使普林代謝異常，尿酸濃度過高，積存在關節膜或肌腱裡，導致免疫系統過敏發炎，發作部位以大拇趾關節最多。

【Q為什麼痛風又叫「帝王病」？】

只有達官顯要才吃得起高普林食物

痛風最早出現在南北朝醫藥典籍中，因其發作起來快如風，古代又稱「痛痹」或「帝王病」、「富貴病」。例如元世祖忽必烈晚年，就因酗酒飽受痛風之苦，致使無法走路和騎馬打仗。

古希臘名醫希波克拉底指出，痛風是「富者的關節炎」，而風濕則是「窮人的關節炎」。匪夷所思的是―它曾是一種令人嚮往的疾病，因為只有富人才吃得起高普林食物，以致罹患痛風。

【痛風特效食材】

1.椰子

椰子可利尿消腫、潤顏美容。每日喝2顆椰子水能祛火退熱，降低痛風患者體內普林含量，緩解不適。

2.西瓜皮（西瓜翠衣）

西瓜皮有清熱解渴、利尿消腫之效。吃完西瓜果肉，保留皮的部分煮成湯水，長期飲用，可改善痛風症狀。

【痛風飲食宜忌一覽表】

【食材配對‧營養加分】

蘆薈＋檸檬＝清熱解毒＋消炎抗癌

1.蘆薈具有促進代謝、分解尿酸、鹼化體質、鎮痛消炎等功效。適量食用能舒緩痛風的不適症狀。

2.檸檬能消炎抗癌、生津健脾。平日以檸檬水取代白開水（1顆檸檬原汁加水600c.c.）飲用，能防治痛風。

【明星食材】

蘆薈

◆清熱解毒 ◆鎮痛消炎 ◆降低尿酸
◆美容護膚 ◆抗老駐顏 ◆癒合傷口

【祖傳祕方】

★瓜皮番茄湯

適用症狀：痛風、高血壓、糖尿病、肥胖。

用法：當作湯品，搭配低普林飲食。

材料：西瓜皮75克，番茄1顆，水3杯。

調味料：鹽1/2小匙。

作法：

1.西瓜皮取白肉部分（略帶紅肉），切細條；番茄切片。

2.湯鍋加水、西瓜皮煮滾，續入番茄片煮熟，加鹽調味即可。

為什麼瓜皮番茄湯能促進尿酸代謝？

中醫稱西瓜皮為「西瓜翠衣」，是生津解渴、清熱消暑的佳品。豐富的維生素、礦物質等營養素，對排除尿酸也有一定的成效。

中醫師特別叮嚀：

取西瓜皮煮成茶飲或入菜、做湯，對於降低血壓、血糖頗有成效；亦能減肥瘦身、改善水腫。

本文轉載自良醫健康網

日前有民眾身上無端佈滿鞭打狀紅疹，不明就理的人還以為這位女士遭到家暴，就醫之後才發現原來是香菇沒煮熟，裡面的多醣體引起過敏，進而導致皮膚發炎。

究竟還有哪些食物一定要煮熟吃？ 台北市立聯合醫院中興院區營養科營養師陳鈴如整理出5種一定要完全煮熟才能吃的食物，分別是：

雞蛋 
雞蛋的蛋白內含有抗生物素蛋白，在沒有煮熟的情況下，若吃下肚會跟生物素、也就是一種維生素做結合，而阻擾生物素的作用。長期生吃雞蛋白易造成生物素缺乏，可能會引起掉髮、疲勞或皮膚炎等反應。

另外，未完全煮熟的雞蛋可能會使人體感染沙門氏桿菌，導致噁心、嘔吐等症狀。

黃豆及其製品 
生黃豆含血球凝集素、甲狀腺腫素及胰蛋白酵素。黃豆類製品若未完全煮熟，血球凝集素易使紅血球產生不正常的凝集；甲狀腺腫素則會影響身體對於碘的吸收，造成甲狀腺腫大；胰蛋白酵素會阻礙蛋白質消化吸收的功能，引起腸胃不適。

值得注意的是，熬煮豆漿時，裡面所含有的皂素會使豆漿產生大量泡沫，使人誤以為已經煮熟。因此陳鈴如建議，自己在家煮豆漿，等到冒泡時還要再多煮5～10分鐘，黃豆才算徹底熟透。

十字花科類蔬菜 
青花菜、高麗菜等十字花科類蔬菜含有甲狀腺腫素，會阻礙身體對於碘的吸收，因此不適合作為生菜沙拉食用，最好煮熟再吃。長期生食容易引起甲狀腺腫大的。

新鮮的金針花 
新鮮、未經加工的金針花含有秋水仙素，儘管本身無毒，若是沒有完全煮熟，吃進體內卻會氧化成有毒性的二秋水仙鹼，引起腸胃不適。不過，市面上已經加工處理過的乾燥金針花，秋水仙素已經被溶出，沒有這方面的問題。

木薯、竹筍 
此類植物含氰苷類物質（cyanogenic glycosides），沒有煮熟就吃，恐造成氰化物中毒，大量生食會造成呼吸困難、噁心、嘔吐及頭痛等症狀。

竹筍在國人餐桌上尤其常見，陳鈴如建議，最好的烹調方式是將竹筍切成薄片炒或燙熟，才能確保徹底煮熟。

台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇提醒，由於一般人不一定知道自己有無特殊過敏體質，因此在食物的攝取上，都不宜進食過量。程涵宇也指出，一些富含澱粉質的食物如馬鈴薯，在沒有完全煮熟的狀態下，由於未完全糊化，也有可能會引起腸胃道不適。

食物徹底煮熟、不過度進食，才能避免過敏和其他危害身體健康的狀況發生。

本文轉自康健雜誌

雖說模特兒們的身材大多是基因造成的，但是她們也是人啊（握拳），零食的時刻一到，怎麼可能不嘴饞呢？可是她們身為模特兒，總是知道對身體有益的零嘴們，不但能保持身型還能使頭腦思緒清晰，從諾麗果汁到黑巧克力，就讓我們來看看模特兒們到底都吃些什麼吧！（小編也想get吃不胖的零食）

Kendall Jenner

Jenner很喜歡披薩、漢堡、炸雞、這類的高熱量食物，可是她還是會理智地吃（不會狂吞）。當她在時裝週的時候，她會選擇蘋果還有瑪黛香茅茶當作他的零食。

劉雯

暑假時刻已到，在你出國前，不妨先聽聽劉雯的行前建議吧：「在我等待飛機之前，我會買幾罐富含維他命C的果汁，而且盡我最大的努力不去吃高油、高卡路里的食物，因為在飛機上，你的身體不能好好消化這些食物，會讓你的臉水腫。」滿足你的口腹之慾之時，又能照顧好你的皮膚，大表姐劉雯的準沒錯！

Devon Windsor

這位金髮正妹秉持著「每件事都剛剛好」的飲食原則，在她的Instagram帳號裡還是會看到披薩還有冰淇淋在其中，但是當然不會缺少像是椰子水、富含維他命C的各種莓果，還有現在正當時的西瓜囉！

Gigi Hadid

Gigi Hadid是大家都知道「不能拒絕麥當勞」的女孩，可是她還是會搭配綠色的果汁還有其他健康的食物唷！

Jasmine Tookes

這位維多利亞的秘密天使偷偷跟大家分享她最愛健康零食說：「蘋果和花生醬絕對是我的首選，我愛花生醬！！」

Josephine Skriver

就算走在路上，還是要營養滿分！Josephine總是會在包包放一袋堅果，有時候還會吃巧克力還有益生菌。

Karlie Kloss

在除了愛上Instagram探索裡的甜點還有酪梨吐司，Karlie Kloss的頁面則是充滿著餅乾。雖然這麼愛吃餅乾，但她所吃的可是無麩質、高營養的餅乾啊！

Alessandra Ambrosio

這位輪廓清晰的巴西辣媽使用一個嚴厲的飲食計劃來讓自己在生過小孩後的身體回復到以前維多利亞的秘密的模特兒時期，可是她還是會吃一些小點心，像是：黑巧克力等來解解嘴饞。

Lindsey Ellingson

與其講Lindsey Ellingson每天吃了些什麼，她直接開冰箱給大家一探究竟。裡面有他老公的巧克力醬，卻也不缺她的美容食品和健康食物。她說：「我在沒有攝取很多蔬果的天都靠冷壓綠色蔬果汁來讓自己獲得足夠的纖維量。」

Miranda Kerr

Kerr說：「我很喜歡好吃又健康的小點心，像是新鮮的莓果、草莓、覆盆莓、藍莓和黑莓，它們是我的愛。羽衣甘藍、小黃瓜、菠菜含有芹菜是我常吃的綠色蔬菜，你們也能在我的冰箱裡找到諾麗果汁還有蘆薈。」

Sara Sampaio

Sampaio不喜歡限制她自己，她喜歡吃鬆餅、披薩和奶昔。但她說，她在下午很餓的時候會吃根香蕉。

Taylor Hill

雖然Hill堅持她很愛吃辣味的奇多，可是她也會在零食中間用生杏仁和果昔來取得平衡。

本文轉載自：styletc樂時尚

每天坐辦公室，導致腿部筋縮、無力；長期久站，讓小腿壓力大，累積成蘿蔔腿，這些讓妳困擾無比嗎？大家都知道運動後要拉筋，卻不知道沒運動其實更要拉筋！不只伸展那麼簡單，拉筋有更多你不知道的好處，每天睡前花五分鐘拉筋伸展，擁抱健康纖細的完美體態！

天天拉筋 好處多多

1、避免運動傷害、減緩運動隔天的肌肉痠痛

2、放鬆你緊繃的肌肉、幫助睡眠

3、促進血液循環、延年益壽

4、提升身體的靈活度、幫助達到正確的運動姿勢

5、使長期姿勢不良而下垂的身體器官，回到原來的位置、調整體態

6、調整呼吸、達到身心平衡

茵茵 睡前助眠運動 拉筋舒眠版

貼心提醒：伸展時可以搭配呼吸，在每次吐氣時都再拉開一點唷！

本文轉載自：styletc樂時尚

雖然說冷冷的冬天好像比較容易長肉長胖，但其實夏天誘惑著我們的高熱量食物也不少，像是霜淇淋、手搖杯、冰沙……等把我們從酷熱中拯救出來的冰品類，通通隱藏著高的驚人的熱量。希望能夠消暑但又不想吃下這麼多熱量，那就改吃這些「無負擔的冰涼系甜點」吧！

Recommend #01：堅果香蕉凍

幾乎是懶惰鬼救星的超簡單甜點，將香蕉切塊後塗上一些花生醬再灑點堅果粒，接著把它們送進冷凍庫裡面凍起來，再拿出來時就是冰冰涼涼又好吃的甜點啦！比起加工過後的冰淇淋，這樣天然水果製成的冰品熱量也會少了很多喔！

Recommend #02：優格杯子蛋糕

看似熱量突破天際的杯子蛋糕，其實有個小秘訣可以讓妳不用吃的那麼有罪惡感，那就是加入優格降低熱量，同時也可以加入些香蕉、草莓等，用水果的自然甜味取代砂糖。

Recommend #03：覆盆子鳳梨冰棒

簡單就能DIY的水果冰棒，不只做起來有趣、零失手讓人超有成就感之外，也可確保在製作過程中不會添加不必要的卡路里。選擇充滿纖維的鳳梨和豐富維他命的覆盆子，就能做出兼顧身材和好膚質的清涼冰棒啦！

Recommend #04：冷凍香蕉棒

只要冰凍起來口感就非常類似冰淇淋的「香蕉」，可說是最棒的零負擔替代品。將香蕉切成小塊並且插上冰棒棍，放進冰箱冰起來就能隨時享受健康版的冰淇淋啦！

Recommend #05：素食巧克力冰淇淋

不使用乳製品、改採植物水果原料製作而成的「素食冰淇淋」，不僅是素食者可以可以享受清涼消暑感的甜點，沒有吃素的人也可以試試看這種熱量少很多的冰喔！

本文轉載自：styletc樂時尚

夏天喝一碗冰涼的綠豆薏仁湯，暑氣馬上消了大半，許多人也會用來清熱解毒，消除煩人的痘痘；但中醫師提醒，綠豆薏仁湯屬性偏寒涼，月經不順者不適合多喝，否則會出現白帶變多、痛經等問題。

天氣熱易長痘

台灣的夏天好熱，容易好發青春痘的人，痘痘愈長愈多。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師謝旭東指出，20到40歲的人最容易長痘痘，年紀愈輕油脂腺分泌愈旺盛，加上熬夜、壓力大、飲食油膩、未做好清潔等因素，更會加重痘痘問題。

下巴長痘　可能生殖有問題

謝旭東醫師表示，中醫觀點認為長痘痘與荷爾蒙失調有關，尤其下巴長痘痘者，代表生殖泌尿系統有問題。以女性來說，月經來潮時下巴冒痘痘，就是體內雄性荷爾蒙過多造成。

這種人不適合喝綠豆薏仁湯

不少人長痘痘會喝綠豆薏仁湯，謝旭東醫師強調，薏仁能清熱排膿、綠豆也具清熱解毒，綠豆薏仁湯確實有改善痘痘的功效，但屬性偏寒涼，有月經不順問題者，不建議多喝，以免有痛經、白帶過多的問題。

本文摘自：Yahoo奇摩

天氣熱得難受，好想吃些冰品，清涼一下，但是中醫往往都不建議吃冰，以免影響身體正常運作，甚至還強調大熱天要喝熱茶才健康；營養師則說，冰品的熱量較高，吃冰品首要注意容易造成肥胖，而且不要吃含有色素的冰品，以免引起過敏。

小心冰品所含糖份與色素

中醫認為，夏天不宜吃冰，但是在某些情況下可以吃冰，若是出現咽喉炎、口腔黏膜破損吞嚥困難，可以吃冰淇淋、奶昔等緩解口腔不適，增加身體能量。台安醫院營養師劉怡里則表示，西醫並沒有禁止吃冰品，但是要小心冰品中所含的糖份與色素；此外，大熱天忽然吃冰會使血管收縮，高血壓病人有可能血壓上升，胃腸弱的人也有可能出現胃痛，要特別注意。

甜筒冰淇淋140大卡相當於半碗飯

劉怡里營養師指出，冰品含糖份往往很高，尤其是越酸的冰品，例如檸檬與金桔，為了口感好，含糖較高，或是酸梅冰則是鈉與糖都高；所以，在選擇冰品時，最好是以食材本身就有甜度的為宜，例如紅豆、地瓜、薏仁等。至於冰淇淋則是脂肪高，甜筒冰淇淋大約就有140大卡，相當於半碗飯熱量，若是加上甜筒，就要再增加50～80大卡。

吃進過多色素會出現過敏

另外，尤其要注意的是食安問題；劉怡里營養師進一步指出，冰品中常含有色素，雖然是可食用色素，但是吃多了也不好，小朋友吃進過多色素，會出現過敏現象，且會因此而影響學習，以及產生皮膚病；所以，冰品若是由芒果或是火龍果現打的，以食材自然呈現顏色較佳。

水果冷凍或加優格製成冰沙

劉怡里營養師並建議，其實可以自己在家製作冰品，可直接將水果洗乾淨剝皮之後，放到冷凍庫，例如將荔枝冰凍後吃，或是以優格加水果製成冰沙，不要額外加糖，就可以吃冰品吃得很健康。

本文摘自：健康遠見