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  小腸 -- 負責食物消化與吸收的器官  

    小腸構造:位於腹腔,呈彎曲管狀,上端與胃的幽門相通,連接十二指腸、空腸、迴腸,下端與大腸相連。小腸是消化道中最長的部分,全長約6~7公尺,口經約4公分。

    小腸功能:分解食物與吸收養分非常重要的器官。當胃部的食糜開始進入小腸會進行兩種不同規則的運動,一是移動食糜;二是把小腸內的食物,混合消化液後攪拌均勻運用膽汁和胰液將食物糊分解成可被吸收的小分子物質,藉由蠕動吸收大部分的水和養分後,再將食物殘渣及未吸收的水分推入大腸。

 

小腸的消化工作  

 

  大腸 -- 負責處理食物殘渣,排泄廢物的器官  

    大腸構造:消化系統的最後部分,位於人體腹腔周邊及骨盆腔後方,管徑較大、腸壁較薄,全長約150公分。主要由盲腸、結腸及直腸組成,在腹腔內彎曲成一個「ㄇ」字型,圍繞著小腸的周圍,上端與小腸連接,下端出口即肛門。依起始部位為升結腸、橫結腸、降結腸、乙狀結腸、直腸。

    大腸功能:當食物經胃、小腸消化吸收進入大腸,大腸會再吸收其中的水分及對人體有利的電解質,再將漿糊狀的食物殘渣轉化成糞便,順著大腸的蠕動將糞便移送至直腸,刺激直腸壁內的感受器產生便意,順利將糞便排泄出體外,分泌黏液保護大腸壁,潤滑糞便。

    大腸內含有許多可分解食物的殘渣的酶,一部分會被吸收進入血液至肝臟進行解毒的動作,而另一部分則會隨著糞便排出體外。

大腸的消化工作  

 

  腹腦監控人體腸胃活動  

    人體的頭腦有大腦、小腦及延腦;而腸壁裡蘊藏一些神經叢,即是人體的第二大腦,亦稱為「腹腦」,他能分析成千上萬種化學物質的成分,可使人體免受各種毒物的侵襲,所以對健康影響力最大的是腹腦。

    「腹腦」是指腸道的神經系統,擁有約一千億個神經細胞,與大腦的細胞數量相等,類似一個圖書館,同樣可感受喜怒哀樂的情緒變化,並且可儲存身體對所有心理過程的反應。我們從植物人身上即可了解,腸道神經系統是獨立運作的,並不受大腦(中樞神經系統)所支配或指揮。體內這兩個系統各自為主,卻複雜連結(醫學名詞「腦腸迴路」),故彼此之間關係密切、互為影響。

    現代醫學已逐步證實,腦部的疾病包括:阿茲海默症、帕金森氏症、自閉症以及癲癇症等成因雖多,不過都與腸道問題有著一定程度的關連。調查發現,前兩者病人的腦部和腹部,往往存在了同樣的組織壞死現象。

    腦部病變最具代表性也最值得擔憂的, 莫過於阿茲海默症了。微生態學專家認會讓人變癡呆的原因之一,即在於腸內菌群的失調,腸道菌分解過量的有毒代謝產物,如:胺類、酚類和氨類等物質積累所致。有研究顯示,患者腸內「梭狀芽胞桿菌(Clostridium)」大量增多,而雙歧桿菌不只是數量,甚至連種類都明顯減少。由此可知,「菌相平衡」對我們健康的重要性。

 

 

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