枸杞有「護眼子」之稱，不少上班族把枸杞當成護眼聖品。中醫師表示，枸杞不僅能護眼明目，還有消除疲勞、補腎強身、調節免疫力等功效。
上班族工作壓力大，每天疲累不堪，只好猛吞維生素B提振精神，台北醫學大學附設醫院傳統醫科主治醫師唐佑任表示，上班族想維持好體力、對抗疲勞，吃保健食品還不如吃枸杞。
唐佑任強調，自古以來，枸杞是著名的防衰老滋補品，被列為首選的延緩衰老食品之一；許多養生方劑如杞菊地黃丸、七寶美髯丹和五子衍宗丸等都有枸杞子。近代醫學研究發現，枸杞含有多種天然維生素，尤其胡蘿蔔素含量高於很多食物。
根據英國研究發現，天然的β-胡蘿蔔素能消除自由基，延緩老化、增強人體免疫系統、抗癌。唐佑任進一步指出，枸杞全身都是寶，枸杞根可入藥，葉子能泡茶喝，補氣養血、增加男性精蟲活動力，治療男性不孕症。
唐佑任解釋，枸杞在治療男性不孕及大量落髮有不錯效果，建議精蟲活動力不佳的男性，每天可將15g左右的枸杞洗淨乾嚼，連續服用1個月為1個療程，持續服用幾個療程，就會看到效果。
女性想減肥，也可吃枸杞子甩肉。建議每天用開水沖泡30g左右的枸杞子，當茶飲用，早晚各1次，連續服用4個月能達到降脂效果。每天食用10g泡茶喝，長期服用則能降血糖。
不過，值得注意的是，國內枸杞都來自大陸，很多人擔心有重金屬問題；唐佑任建議民眾，不要買大陸南方生產的枸杞子，最好購買清海、甘肅、新疆、寧夏等地方生產的枸杞子，較沒有重金屬、農藥問題，吃得比較安心。
你不可不知 冷藏防黃麴黴菌
■枸杞跟花生、堅果類、豆類、南北乾貨、咖啡豆一樣，開封後一定要放冰箱，不然難逃黃麴黴菌的汙染。目前研究證實，黃麴毒素是誘發肝癌的主要毒素之一。
中醫學堂 中醫師唐佑任
■枸杞又有「仙人仗」之稱，它具有填精益腎效果。最好的食用方法是直接用嘴嚼，更能吸收到枸杞的營養成分。特別是老年人年老體衰，每天吃一小把枸杞，可以調節免疫力延緩老化，但要注意用量，1天最好不要超過30g，否則容易滋補過頭。
本文摘自：Styletc樂時尚
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