養生之妙，貴在先「養陽氣」。偏偏現代人的通病即「陽氣不足」，在中醫門診中經常發現，陽氣不足的患者在就醫院人群中佔多數，因此，身體會出現如疲勞無力、反覆感冒、失眠多夢、月經失調、早洩等症狀，顯示健康亮起紅燈。中醫師建議，適度食用除濕好妙方「薏仁紅豆湯」，可作為養生法寶。
薏仁紅豆湯，除濕養生好妙方
濕氣是阻礙升陽的罪魁禍首，趕走這個罪魁禍首，方法有很多，有運動的方法，有醫療的方法，也有飲食的方法；其中吃得巧，便顯得很重要。以下要介紹除濕好偏方「薏仁紅豆湯」。
中醫師武國忠在其新書《養陽氣》中表示，如果診斷出病人體內有濕時，像是腿沉走不動路，身上經常起濕疹等時，經常向病人推薦兩種「藥」，這兩種「藥」既能有效地祛除體內濕邪，還能當水喝、當飯吃。這兩種「藥」是什麼靈丹妙藥呢？就是薏仁和紅豆，二者一起熬湯喝，是清除體內濕氣最好的偏方。
中醫定義紅豆：以赤小豆為佳
需要注意的是，中醫裡所說的紅豆，與古人詩中所說的紅豆（又名相思豆）不是一種食物。日常所食用的紅豆，以赤小豆為佳，其味甘酸、性平、偏長橢圓形，顏色暗紅而且有明顯的白色筋線；而詩中的相思豆偏圓形，顏色豔紅發亮且無白色筋線，最關鍵的是相思豆有毒，不可食用，因此大家在挑選食材時一定要留心。
什麼時間適合喝薏仁紅豆湯？在中國大部分地區，每年從5月到10月很適合食用；特別潮濕的地方，就可以適量延長喝的時間。
每天可以喝多少薏仁紅豆湯呢？等量的薏仁加上等量的紅豆，熬煮之後，不限量，即可以食用。
自製這一道「薏仁紅豆湯」，其實方便又簡單。對於忙碌的上班族來說，每天晚上吃完飯看電視的時候，把等量的薏仁和紅豆放到電鍋裡，加適量水，不用浸泡，直接按煮粥鍵，然後可以看電視或洗漱，到睡覺前粥煮好了，斷電，不要開電鍋的蓋子，就直接去睡覺。第二天早起打開電鍋，紅豆煮爛了，薏仁也煮軟了，直接盛出一碗，當成早餐除濕養生。
薏仁紅豆湯變化多 可加減食用
薏仁紅豆湯除了最基本的兩味食材，還可以有一些加減變化。中醫師武國忠表示，如果屬於體質偏寒，可以加一點溫補的食物，如桂圓、紅棗等；有的人失眠，體內也有明顯濕膩的感覺，可加蓮子、百合等有安神鎮定作用的食材；如果女性有痛經，可以把薏仁去掉，熬點紅豆湯，再加上一些薑片、紅棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。
此外，年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，都是上焦心肺火旺、濕熱內擾所致，不妨試試用薏仁紅豆湯洗臉。也可以在薏仁紅豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用，百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎。
如果感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏仁紅豆湯中加幾片生薑。生薑性溫，能溫中祛寒，健脾和胃。需要注意的是，生薑不能多放，多放就使粥變得辛辣了。
【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】 2016年8月1日 10:00
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