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不知道你有沒有這種感覺？明明知道早睡早起才有好精神和足夠的免疫力，多運動有益身心健康，飲食均衡對體內環保很重要等等，這些「健康法則」從小聽到大，卻還是沒辦法每一樣都達到。

那不如來看看這個一分鐘短片吧。

不運動的代價

針對美國肥胖青少年做的壽命研究，發現因肥胖引發的慢性疾病，使他們的壽命比父輩縮短5年，越來越多專家主張，應該把不運動跟抽煙一樣，視為健康殺手。所有慢性疾病像心血管疾症、糖尿病、肥胖症都是以不運動的人為目標，而這些慢性疾病已經成為現代人早死的主要原因。不運動已經導致全球大部分國家必須承坦昂貴公共醫療費用。

加拿大心臟及中風基金會（The Heart and Stroke Foundation）用分割畫面提醒我們，如果所謂的「未來願景」只包含到十年後的生活，而忽略人生的最後十年，那麼我們坐的將會是輪椅而不是單車、住的將會是冰冷冷的病房而不是家裡、從事的休閒活動將會是按三餐吃藥而不是悠哉散步去。

每週5天運動30分鐘

全球估計有三分之一成年人沒有達到世界衛生組織建議的運動量：每週5天做30分鐘中等強度的運動訓練。隨著科學進步，更多研究證實運動的各種好處，不只可以預防疾病，也是治療疾病的處方。

本文摘自：良醫健康網

你愛喝咖啡嗎？台灣人每人每年平均喝120杯現煮咖啡，是10年前的2倍。你是否也是懂得超完美喝咖啡的人，做了以下測驗就知道。

健康喝咖啡大會考（請拿出紙筆記下你的答案）

一、早上喝咖啡可能有的效果，不包括以下哪項？
1.提神
2.減肥
3.幫助排便
4.消水腫
5.提高免疫力

二、是早餐前還是早餐後喝咖啡可以幫助減肥？
1.早餐前
2.早餐後

三、喝咖啡提神，哪種效果較好？
1.義式濃縮咖啡
2.美式咖啡
3.冰滴咖啡

四、幾歲可開始喝咖啡？
1.１歲
2.５歲
3.12歲
4.18歲

五、選喝拿鐵可以保鈣，真的嗎？
1.是
2.不是

六、哪項不是喝咖啡的好處？
1.預防心血管疾病
2.預防失智
3.緩解類風濕性關節炎
4.保護肝臟

七、喝咖啡時出現噁心想吐、喉嚨酸澀等不適症狀，可能是因為哪項因素？
1.咖啡因含量高
2.咖啡豆品質差
3.咖啡豆烘焙時間太長
4.喝的是黑咖啡沒有加奶與糖造成的

八、如何研磨咖啡，能獲得較多抗氧化物？
1.粗顆粒
2.細顆粒

九、有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服，該如何避免？
1.加點鮮奶
2.加點果糖
3.換喝淺焙咖啡
4.改變喝咖啡時間，用餐後再喝
5.以上皆對

十、喝哪種咖啡較可降低糖尿病風險？
1.一般咖啡因咖啡
2.低咖啡因咖啡

十一、咖啡可能讓人膽固醇升高，怎麼做才能減少風險？
1.加低脂牛奶
2.使用本土咖啡豆
3.喝濾泡式咖啡

十二、咖啡豆採用哪種烘焙法較有助養生？
1.美式烘焙（中焙～中淺焙）
2.法式烘焙（深焙）

正確解答：
1.(５)／2.(２)／3.(２)／4.(３)／5.(１)／6.(３)/7.(２)／8.(２)／9.(４)／10.(２)／11.(３)／12.(１) 

●早上喝咖啡可能有的效果有哪些？

早上喝咖啡好處多多

除了精神上的滿足愉悅之外，早上喝咖啡更是好處多多。

首先，咖啡因能刺激腦部中樞神經系統，可提振精神、讓人集中注意力，尤其前一天睡眠不足或因感冒感覺昏沉時，可藉由這杯咖啡短暫幫助腦子維持警醒，得以全神貫注地應付工作或考試。

不過，對於每天慣喝好幾杯咖啡的人來說，早晨的這杯咖啡可能未必真能發揮多大的提神效果。英國布里斯托大學實驗心理系教授羅傑斯研究指出，經常性喝咖啡的人需要更多咖啡因刺激，才能達到相同程度的精神振奮，因此他認為，人們一早喝了咖啡，雖然在心理上感覺較有精神，但實際上，咖啡因只不過讓人恢復正常狀態而已。

不過無論如何，一早喝杯咖啡，總會比不喝來得提神醒腦。

此外，由於不少藝人、模特兒高倡以「喝咖啡消水腫」做為私房保養祕訣，因此許多人也跟風嘗試，但事實上，咖啡有利尿效果，的確可以改善水腫現象。更且咖啡因可提高人體消耗熱量的速率，有助控制體重。

研究發現，100毫克咖啡因（約1杯咖啡）就能讓人體新陳代謝率增快3～4％，如果能配合運動，熱量可消耗得更快，所以喝過咖啡再去運動，是瘦子才知道的塑身祕訣。

不過，若習慣在咖啡中加入奶精和糖，恐怕減肥不成，反而吃下更多熱量，勸你若要減肥消水腫，還是以黑咖啡較適合。

早上喝咖啡還有一項獨特的好處─幫助排便。由於咖啡可刺激腸胃蠕動，產生通便作用，可改善便秘；不過有趣的是，早上飲用的效果特別顯著，但其他時間喝咖啡效果不大。

●是早餐前還是早餐後喝咖啡可以幫助減肥？

吃完早餐再喝

喝咖啡有助減肥不是天方夜譚，一方面，咖啡因可促進新陳代謝，加速脂肪分解；另一方面，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。

既然如此，你或許直覺認為：「先喝咖啡就不想吃早餐，吃得愈少，對減肥當然比較有利。」

這樣想就錯了！「省略早餐」正是減肥盲點。美國營養和飲食協會營養師金恩指出，研究發現，就算他們整天攝取較少熱量，但不吃早餐的人通常BMI較高，不利減肥。

因此，吃完早餐後再喝咖啡，是較好的做法。

運動前喝咖啡 有助減肥

國外研究指出，運動前一個小時喝咖啡，攝取約200毫克咖啡因，可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒，並且運動時更能專心一致，對於增強肌力和肌耐力都有助益，也能減少肌肉痠痛症狀。

不過，由於咖啡利尿，會加速身體脫水，醫生提醒，運動時必須隨時補充水分；對於高血壓患者來說，也要避免咖啡因可能造成血壓短暫升高，這時劇烈運動容易引起心肌梗塞或腦中風等急症。

●在外趴趴走如何喝到健康咖啡？外帶咖啡４招正確喝

現代人工作忙碌，常沒辦法每天自己磨豆、煮咖啡，幸好大小咖啡館林立，超商也大做現煮咖啡的生意，要買杯好喝的咖啡愈來愈容易，掌握幾個原則，在外也能喝杯健康好咖啡。

（一）少喝廉價或三合一咖啡

成本考量，一杯5元、10元的咖啡，通常較無能力使用品質較佳的咖啡豆，台大農藝系助理教授王裕文合理懷疑，有些是「缺陷豆大集合」，有些則是用價格較便宜的羅布斯塔咖啡豆，以至喝起來苦澀難耐、雜味也高，雖然可用糖、奶精調味，但壞豆本質不變，「只是自欺欺人而已」，他搖頭說。

至於三合一咖啡，多數用咖啡精或咖啡調味粉製成，同樣不可能用品質好的豆子，更且裡面加的糖和奶精粉熱量較高。換言之，大多數廉價三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆總匯的味道。

（二）喝時先聞、再用舌頭嚐味

王裕文提醒，喝咖啡時不要囫圇吞棗、一口全下肚，而是先湊近鼻子聞香，如果帶油耗味，代表咖啡豆不新鮮，下回換家咖啡館吧！

通過嗅覺考驗後，含一口咖啡在嘴裡，以舌頭輕嚐，並慢慢吞入喉。如果舌頭感覺麻麻的、苦澀濃烈，可能含缺陷豆中的黑豆，嚥下之後若覺得喉嚨酸澀的「咬喉」感，那可能是酸豆或蟲蛀豆，這兩種豆子都可能帶有毒素，入口如覺得酸澀礙嘴且反胃，可能是未成熟豆子含量甚豐的綠原酸作祟。

如果喝來清淨明亮、香氣飽滿宜人，且身體無不良反應，才是一杯好咖啡。

（三）以鮮奶取代奶精

雖然咖啡達人都堅持，黑咖啡才能呈現最好的風味，不過人人習慣不同，有些人非得加糖、加奶精才覺得好喝。為了健康著想，建議可以鮮奶取代奶精，糖分減量，以免抵銷咖啡原有的好處，得不償失，當然，就營養角度，如果店家提供低脂而非全脂鮮奶就更好了。

（四）三高患者更應喝得挑剔

糖尿病患者建議改喝低咖啡因咖啡；而本身有高血脂症狀的人，則最好改喝濾泡式咖啡；至於高血壓患者，則要注意喝咖啡的時間，儘量避免一早起床就灌飲咖啡，避免血壓一時升太高，影響健康。

本文摘自：康健雜誌

當小便疼痛，好像是泌尿道感染時，你會怎麼做？不少人會開始猛喝蔓越莓汁。不過，日前有研究指出雖然蔓越莓中所含有成分確實能減緩泌尿道感染，但飲用蔓越莓汁是沒有效益的。Timothy Boone博士提醒，泌尿道感染和膀胱過動症可能會出現類似症狀，若身體不適，還是應該盡早就醫，以防止泌尿道感染發展成腎臟感染。

美國每年有300萬人泌尿道感染

在美國，每年約有超過300萬人發生泌尿道感染，其中絕大部分是女性。由於泌尿道感染通常不會持續很長時間，而大多數人都是自我診斷發現遭受感染，因此很多人在第一時間想到的解決辦法就是飲用蔓越莓汁，而非求助醫生。

服用蔓越莓產品　感染風險下降

德州A&M大學健康科學中心學院的副院長Timothy Boone博士和同事想知道蔓越莓對泌尿道感染者是否真有幫助。研究團隊找來160位年齡23～88歲且於2011～2013年間接受選擇性婦科手術的患者。通常有10～64％接受此手術的婦女會隨著導尿管的移除而發生泌尿道感染。研究人員在手術後給予其中一半的患者每日服用兩次蔓越莓產品；給予另一半的受試者服用安慰劑。結果發現，服用蔓越莓產品的組別其泌尿道感染風險下降了50％，僅有19％患者發展出泌尿道感染；安慰劑組中則有38％的患者出現感染。

蔓越莓果汁的活性成分早就消失

研究人員說明，要感染泌尿道，細菌必須侵入膀胱。而蔓越莓富含的A型原花青素有能力干擾細菌附著於膀胱壁，減少感染發生的可能性。但是，Timothy Boone博士指出，要達到具預防感染效果所需要的蔓越莓非常大量。特別是在商店常看到的濃縮還原汁，僅可以提供充足水分，可能幫助身體更有效的將細菌沖掉，但蔓越莓中的活性成分早就在到達膀胱之前就已消失了。

本文節錄自：YAHOO奇摩新聞

春天後母面，氣候忽冷忽熱，不小心感染易咳嗽的感冒，搭乘公車、捷運等大眾交通工具，總能聽見四周傳來陣陣咳嗽聲。這時，不妨為自己和家人調製一杯好喝又健康的新鮮鳳梨汁，既能補充維生素C提升免疫力，鳳梨酵素還具有預防傳染病、殺菌的作用，還可止咳消炎，加速咳嗽和感冒痊癒！

鳳梨酵素可祛痰潤喉 消菌抗發炎

自古以來就有著吃鳳梨止咳的民俗療法，而如今有許多研究證實，鳳梨不僅是富含維生素，還有抗菌與消炎的酵素，治療感冒與咳嗽的效果比藥還要更快五倍。

吃鳳梨時會感覺到舌頭刺刺的，這是因為鳳梨酵素的緣故。鳳梨酵素一般廣為人知的用法是軟化肉質，讓食物更加美味，其實鳳梨酵素可除去附著在喉嚨上的病毒，並幫助消化、促進新陳代謝與血液循環。

鳳梨中的酵素鳳梨蛋白酶可幫助祛痰、潤喉，並有緩和發炎和殺菌的效果，鳳梨蛋白酶能預防傳染病、消滅細菌，還對關節炎有治療效果，作為天然的抗發炎劑，是有在販售的藥品，德國會用來處來手術和受傷造成的發炎、靜脈腫脹。

鳳梨汁富含維生素C、各種礦物質有助提升免疫力

印度的阿育吠陀專家曾進行了鳳梨的實驗，將鹽、胡椒與蜂蜜和鳳梨汁混合，與店裡販售的咳嗽糖漿做比較，治療因結核病而咳嗽的患者。結果特製的鳳梨汁比市售藥更具有止咳消炎的效果，還可去除肺中的黏液。

日本健康專欄作家森田萌表示，1杯鳳梨汁（100ml）就含有一天維生素C必須攝取量的一半，維生素C可促使體內酵素活性化，提高新陳代謝，提升免疫力。鳳梨中不僅有維生素C和酵素，還有鎂、錳與鉀等各種豐富礦物質，能夠補充營養，增強身體抵抗力。

由於鳳梨汁的止咳作用來自於鳳梨酵素，只要加熱到60度C以上，酵素就會失去作用。不只不能將鳳梨汁加熱飲用，最好盡量使用新鮮的鳳梨調製。鳳梨罐頭都有經過加熱處理，使用鳳梨罐頭做成的果汁是沒效果的。

《特調鳳梨汁做法》

鳳梨汁 100ML

新鮮現榨檸檬汁 20ML

薑粉或生薑片 1小匙

蜂蜜 1大匙

鹽 少許

辣椒粉 1匙

將所有材料充分攪拌均勻即可飲用。

本文摘自：YAHOO奇摩新聞

討論保健養生的電視節目裡，好些達人都鼓勵使用水晶肥皂，原因包括：這是古早流傳下來的「阿嬤的智慧」、無毒又天然、沒有添加物、不傷手等等。在網路上搜尋一下也可以找到很多討論，除了拿來洗衣服洗碗，也有人用來洗頭洗身體，甚至是洗臉、洗菜。到底是什麼神奇的原料讓它這麼多功能多用途，然後最重要的是，用它來洗頭洗臉真的沒問題嗎？

水晶肥皂，說穿了就是毫無添加物的肥皂。水晶肥皂製程跟其他肥皂沒什麼不同，一樣是用動植物油，加入氫氧化鈉加熱進行皂化反應之後，利用鹽析去除甘油、冷卻乾燥成形，成為一塊塊的水晶肥皂。沒有添加色素、應該也沒有添加香料。所以它的顏色不算好看、也沒有一般清潔品的香味。

「毫無添加物，那不就最棒了嗎？！」我可以想像有些人會眼睛發亮的這麼說。

話也不能這麼說。無添加物當然很好，不過適不適合拿來洗臉洗頭洗身體，就是另一回事了。

水晶肥皂就是很單純的皂，pH值是在9-10之間。就像所有皂化度高，偏鹼性，甘油或油脂含量低的肥皂一樣：它的洗淨力、去油力比較強。我們常用洗完會「澀澀的」、「毛孔會呼吸」來描述這個現象。如果拿來洗衣服、清潔廚房油垢，當然是很好用；不過拿來洗頭洗澡洗身體，就要先確認一件事：你的皮膚受得了嗎？

對於油性肌膚、運動量大、頭皮容易出油的人來說，用水晶肥皂清潔身體的確是好用；但如果本來就是乾性肌膚、皮脂分泌量已經不夠了，那就不建議使用水晶肥皂了：因為適度的皮脂，才能確保肌膚健康。過度去油，很容易讓肌膚因為沒有足夠的皮脂潤澤，落入敏感不適的狀況。

但是有人用水晶肥皂洗臉洗了十年，皮膚都好好的？

每個人的皮膚出油量不同，所以需要的洗淨力也大不相同。很難有一瓶可以適用所有膚質的清潔產品。有的人的臉、頭皮天生容易出油，就適合用洗淨力比較強的清潔用品，水晶肥皂會是個不錯的選擇；若是皮膚比較乾燥、敏感的人，就不建議使用這麼強力的清潔產品了：一來那會讓皮膚被帶走太多油脂；再來，肌膚可能連正常的pH 5.5，都沒辦法自己調回來，只會讓肌膚更快顯現老化徵兆而已。

此外，使用頻率也很重要。清潔力高的產品，一週使用個2-3次就很足夠了。如果不是肌膚出油量真的很大的人，不建議天天都用清潔力過高的產品，以免清潔過度，反而傷害肌膚。

每次講到水晶肥皂，總是會有正反兩面激烈的討論。我相信的確有人使用它，讓皮膚狀況獲得改善；但以化妝品製備的專業角度而言，水晶肥皂真的不是每個人都適合使用的。此外，不知道大家有沒有注意：水晶肥皂的外包裝上，是沒有標示出全成份的：因為水晶肥皂本來就不是人體用清潔品，主要用途是洗滌衣物、織品，所以不受化粧品標示法的管轄，不需標註「全成份」。生產水晶肥皂的廠商，在網站的同一個頁面上，其實也另有販售清潔身體用的肥皂。

總之，用在身體上的用品可不是「一樣米養百樣人」，每個人的肌膚狀況不同、清潔需求也不同，要衡量自己狀況，選擇適合產品，千萬別人云亦云，萬一不適合自己，造成肌膚傷害，可就划不來了。

本文節錄至：良醫健康網

便祕 (Constipation) 在臨床上的定義是指，一個人攝取高渣飲食後，符合以下其中一項即可稱之：

1. 排便次數一週中少於三次。

2. 三天以上才排便。

3. 每天糞便重量小於35g。

由於糞便中含有許多毒素，便秘者腸道接觸毒素的時間增加，較容易引發腸道病變（例如：大腸瘜肉、大腸癌）。

有些長期便秘的朋友，會服用瀉藥（例如：番瀉葉、鎂鹽）來幫助排便，這並不是長久的辦法。一位25歲的年輕女生，從國中開始就有便秘的困擾，媽媽到藥局買了幫助排便的「酵素」產品（酵素本身沒問題，但此產品含有瀉藥成分），原本吃1顆就有效，就這樣連續吃了十年，到後來每天吃到10顆也無法上廁所，因為腸道習慣了瀉藥成分，久了就懶惰自己蠕動了。

所以要提醒大家，便祕千萬不能依賴瀉藥，一定要找到原因，才能真正獲得改善。後來，經過營養師建議，透過飲食改善調理了一個多月後，她現在可以自己想上廁所了，很久沒有這種有便意的感覺了。

造成便祕的原因

1. 水份攝取不足
這是最主要的便秘原因，每天至少要喝2000c.c.以上的水份。

2. 纖維攝取不足
糞便的體積主要是由膳食纖維所構成，每天的膳食纖維建議量為25~35g，但營養調查發現國人每天只攝取16.7g，僅達建議量的67%。若飲食以精製白米、白麵為主食，沒有每天「蔬果579」（小孩5份、女人7份、男人9份），膳食纖維就可能攝取不足。

3. 腸道無力
老年人腸道機能退化，肌耐力減退就可能導致腸道蠕動減慢。另外，減肥者營養不良也會。

4. 缺乏運動
當身體活動量不足，腸道蠕動也會減慢。

5. 忽視便意
一天有便意的感覺可能只有短短的幾分鐘，若經常忍耐著不去上廁所，等過了便意後就不容易再上出來了。且身體也會習慣妥協，認為「不要產生便意是正常的」。

6. 過度使用輕瀉劑
上述提到的案例就是這個情況，長期依賴瀉藥成分，使得腸道認為「我不需要動也可以」，久而久之不吃瀉藥就無法自然上廁所了。

7. 腸道潤滑不夠
油脂具有潤滑腸道的功能，若是攝取高纖飲食，但非常清淡幾乎沒有油脂，腸道潤滑不夠也會便秘。另外，腸道黏膜受損、太薄，也會導致腸道太乾燥而便秘。

8. 其他
腸道阻塞、腸道疾病、代謝異常疾病、神經性疾病、藥物副作用。

便祕的飲食原則

1. 足夠的水份
每天至少要攝取2000 c.c.以上的水份，若有補充膳食纖維補充品則要更多。

2. 足夠的膳食纖維
增加蔬菜水果的攝取，以「全穀根莖類」代替精緻過的白米、白麵。「非水溶性膳食纖維」 （例如：蔬菜、全穀類…等肉眼可看到一絲一絲的纖維）可以增加糞便體積，而「水溶性膳食纖維」（例如：蒟蒻、植物膠、菊糖、寡糖）可以吸附水分使糞便柔軟好排，飲食中都要均衡的攝取。

若是想要額外補充「膳食纖維」，要注意不宜太過粗糙以免刮傷腸胃，最好的比例是「水溶性膳食纖維」：「非水溶性膳食纖維」＝ 2：1，較不會增加腸胃負擔。若有額外補充「膳食纖維」者，記得一定要多喝水，否則水份不夠時便秘會更嚴重。

3. 攝取足夠的蛋白質

4. 攝取足夠的油脂

5. 排便要規律
最好養成固定的排便時間，例如：早上起床。當有便意時，也要趕快去上廁所，千萬不能忽視便意。

6. 養成規律的運動
增加身體活動量，腸道自然才會蠕動。吃飽飯後不要馬上坐下，可以散散步，促進腸胃蠕動與消化。

7. 按摩腹部
如廁前30分鐘，喝一杯溫開水，並在肚臍周圍由右上順時針方向至左下按摩腹部，也可刺激腸道蠕動。

8. 適量喝梅子汁、黑棗汁、決明子茶、蘆薈汁可幫助排便。

改善便秘的營養保健方案

便祕千萬不能依賴瀉藥（或甘油球），一定要找到原因，才能真正改善。

除非是便秘非常嚴重的人，初期可以使用含有輕瀉成分的保健食品（如：番瀉葉、鎂鹽、乳糖、蘆薈素等），但不要長期使用，因為長期使用會讓腸道越來越懶得動。

調理方法比較傾向是「讓腸道恢復自然的蠕動能力」，只有這樣才能真正改善便秘問題，否則吃瀉藥讓自己拉肚子只是治標不治本。

1. 益生菌
便秘者腸道壞菌很多，而壞菌分泌的毒素會破壞腸道黏膜並影響蠕動機能，使便祕更嚴重，這是個惡性循環，所以增加腸道「好菌」是一定要的。而「乳酸菌」就是常見的好菌。

2. 寡糖
「寡糖」是好菌的食物，具有增殖腸內好菌的作用。且寡糖同時也有「水溶性膳食纖維」的功能，可吸水具有軟便的效果。市面上常見的有 果寡糖、木寡糖、異麥牙寡糖、半乳寡糖…等，寡糖補充的重點是種類越多越好，個別能增殖不同好菌，使腸道菌相更完整（腸道不能一支好菌獨大）。

3. 維生素B群
維生素B群可以維持正常的腸道機能，包括消化、蠕動等。

4. 麩醯胺酸（Glutamine）
修復腸道黏膜，改善因黏膜受損腸道太乾所導致的便秘。

5. 乳清蛋白
腸道無力者或老年人便秘，建議可搭配補充「乳清蛋白」，裡面富含「支鏈胺基酸」，可增加肌耐力，恢復蠕動能力。

但要注意的是，「讓腸道恢復自然的蠕動能力」的調理方法相較瀉藥來說，是比較溫和、不傷腸道的，所以促進排便的效果也沒有那麼快，一定要有耐心。常常有客人問我：「為什麼我吃乳酸菌還是不會上廁所」，我回答：「乳酸菌不是瀉藥，不會讓你很快就會上廁所，但它具有調整腸胃機能的作用，讓你的腸道恢復健康的機能」。

再者，造成便秘的因素很多，飲食、運動、情緒…等方便也都要一起改變才行。

本文摘自：早安健康

再怎麼努力鍛練腹肌，腰間還是呈現一直線就像長方形一樣……。再怎麼努力仍無法像泳裝模特兒般擁有自然腰身的人，說不定是有什麼其他的理由。

為了擁有充滿女人味的「腰身」，接下來探討的是為什麼沒有練出好腰身的原因！

1.只鍛練腹肌

腹肌的確有緊實腹部肌肉的效果。但是，想要擁有腰身，最重要的不是腹部正面的肌肉，而是肋骨下方至腰側的「腹斜肌」。沒有腰身的原因可能就在於沒有鍛鍊最重要的腹斜肌上。

鍛鍊腹斜肌就可以減少肋骨周圍的脂肪，讓腰間隱約可以看見肋骨的形狀。這麼一來，即使腰圍尺寸沒有什麼變化，仍可以看得出腰身。

腹斜肌的鍛鍊方法，仰躺後雙腳抬起伸直與地板垂直，然後向左右緩緩翻身。這麼一來，不僅是腹肌，還可以感受到腰間的肌肉受到刺激。

2.骨盆歪斜

骨盆是人體骨骼的基礎。若是骨盆歪斜，就容易造成脂肪囤積，影響肌肉的均衡生長。沒有腰身的原因也有可能是因為骨盆歪斜的關係。

將雙腳伸直坐在地板上，若是雙腳腳板呈現V字形的話，就表示沒有骨盆歪斜。但是，若未呈現V字形，向左或向右大大地傾斜，就有可能是骨盆歪斜。

3.女性荷爾蒙不足

能擁有女性化的體態就是因為女性荷爾蒙的作用。腰身是僅屬於女性的特徵。沒有腰身的人，說不定是因為女性荷爾蒙不足的關係。

但是，女性荷爾蒙在20～30多歲時到達顛峰後，分泌量會逐漸減少。壓力或是持續地睡眠不足，就有可能加速減少的速度。

調整身體，可以積極攝取與女性荷爾蒙有相同作用的豆漿及納豆等等。

美麗的腰身，即使同樣身為女性都會忍不住多看幾眼。快點讓不知不覺就失去曲線的腰身恢復，讓穿上今年流行的高腰裙時不用擔心腰線看不到！

本文摘自：良醫健康網

睡眠不足來盤番茄炒蛋；開會頭腦昏沉，吃幾片蘋果提神醒腦…五顏六色的植物，比提神飲料更能為你充電打氣。

電鍋噗滋噗滋冒出蒸氣，躺在碗裡的紅、綠、黃、白、黑豆已經快要熟透，竄出濃厚豆香味，這碗充滿色彩及能量的雜豆湯，中醫師楊素卿每週要吃上兩、三次。

已屆耳順之年的立生中醫診所院長陳旺全，二十多年來維持75公斤的標準體重，皮膚無斑且光滑，好到令女生忌妒，他用水果順勢養生：因應當時身體狀況選吃水果，比如應酬吃太多肚子脹，就把新鮮楊桃切片吃；睡不好、嘴破疲累，就吃點番茄炒蛋恢復體力。

沒有烏嘛嘛的養生藥膳，鑽研食療十多年的兩位中醫師陳旺全和楊素卿的餐桌上色彩豐富，他們不為人知的「隱藏版」養生食療是：五彩繽紛的植物食材。中醫認為人體五臟與大自然的顏色相關，均衡攝取綠、紅、黃、白、黑五色食物可調理補益不同的臟腑器官。

主持廣播節目宣導食療養生十多年，擁有不少聽友粉絲，台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿茹素多年，在外吃飯她會把餐盤當調色盤，刻意挑選豐富配色，「一定要有五種以上顏色，」譬如白色米飯會搭配綠色青菜、炒黑木耳、紅蘿蔔絲及玉米，單看配色就令人食指大動。

五色豆顧五臟

吃素的她常常自備五色雜豆湯（綠豆、紅豆、黃豆、白扁豆、黑豆），兼顧五臟養分，且能補充吃素較缺乏的優質蛋白質。

其實民間就有種說法：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」楊素卿指出，多吃豆類可以預防疾病，而且搭配五穀類一起吃對身體更好。

●紅豆：有利尿作用，並含膳食纖維，可通便、潤腸、降血壓。

●綠豆：清熱解毒去火、降膽固醇。

●黃豆：富含皂苷可促進消化、健脾胃，長期吃可延緩衰老。

●白扁豆：有多種球蛋白，可提高免疫力，預防呼吸道疾病。（註：亦可改用鷹嘴豆，又名雪蓮子、埃及豆，超市及雜糧店均有售）

 ●黑豆：含異黃酮、花青素等抗氧化劑，促進腎臟排出毒素，安神明目。

雜豆湯做法：

把五種顏色的豆子，等比例抓一些到碗裡，先泡水半天後再按照個人喜好，煮成湯（用兩碗水去燉）或水和豆類等比例煮成飯、粥皆可。

中國宋朝時期很流行將豆類煮成豆粥，愛國詩人陸遊高齡85歲仍耳聰目明、上山砍柴，平常除了多吃青菜，最愛食豆粥，「粥罷重投枕，燈殘起讀書」，晨起吃完粥後回房間補眠，醒來再閱讀書籍，飲食、生活簡單，閒適曠達，是長壽祕訣。

日本人把這類豆粥稱為「禪粥」，認為它有洗滌淨化身心效果。

黑食物，我的青春祕方

跟孩子打成一片、充滿童心的高雄聖功醫院中醫部主任郭哲彰，除了教養小孩有一套外，他每天早上搭配早餐飲用「扶桑丸」，保持充沛活力。

扶桑丸是古人用來烏髮明目的方子。做法是：用黑芝麻粉、桑葉粉（科學中藥粉）各兩平匙，加點蜂蜜調味、用溫水拌勻即可飲用。

黑芝麻性溫、桑葉性涼，一起服用正好平衡，不會太熱或太寒，而且黑芝麻還可以補鈣，桑葉有降血糖、膽固醇、保肝功用，是可讓白髮變黑髮的逆齡保養飲品。

五顏六色水果，順勢保養

水果五顏六色的營養成分，更是身體最好的保養品。陳旺全每天早餐除了五穀雜糧當主食外，必定有一杯250cc的新鮮果汁，「早上喝比較好，」他曾嘗試晚上吃水果、喝果汁，結果肚子脹、頭暈睡不著，建議睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。

陳旺全強調，一定要吃當令水果，因為冰鎮儲存過季，會讓水果營養成分流失、變質。而且一天吃2份新鮮水果就好。「選擇自己需要的，」他舉例說，自己有心臟病家族病史，所以常吃保護心臟的蘋果和香蕉。

碰到以下狀況，可以試試用水果來保護自己：

本文節錄至：康健雜誌

又吃得太油、太鹹？「腦中風」為國人十大死因第二名，僅次於癌症。想要抗癌兼防腦中風？中醫師特別推薦十種清血食物、六種保護血管食物，可幫助清除血管垃圾、消除血栓、保持血管彈性，大家平時記得多攝取喔！

《抗癌、防腦中風清血很重要》

如果長期吃得太油、太鹹，會使血液變得過分黏稠，流速減慢，從而易使膽固醇、三酸甘油酯等脂質沉積於血管內壁，導致動脈硬化、高血壓等心血管疾病，誘發腦中風。此外，人體血液中如果污染物、毒素積聚過多，超過自身解毒能力，也會誘發過敏、衰老及癌症。

中醫看「血」有不同觀點，不是以細胞的角度來說，而是以整體觀作分析。《黃帝內經》說：「肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝。」由此可知，血對於肌肉運動及感官功能的重要性，若有血虛便會眼睛不清楚、頭暈眼花、耳鳴、四肢無力等症狀。

中醫覺得「血」對精神健康十分重要，若血的滋養充足，就能精力充沛、神志清晰；反之，若血的滋養不足，就會引起健忘、失眠等問題。然而，隨著年齡增長、飲食習慣與生活環境的變化，人體血液變少、變酸、變稠、變髒，健康就會出狀況。

《10種清血食物》

黑木耳

「藥補不如食補」，許多食材只要吃得巧，都有不錯的「藥效」，如白背黑木耳，被中醫界視為「血管清道夫」，現代中醫中藥的分析，黑木耳含有碳水化合物、蛋白質及鈣質，在中藥典認為有益氣和血、補強心臟功效，在化驗室中也證實確有消化血板的功效。

建議可以這樣吃：乾的白背黑木耳一兩、紅棗五個、老薑兩片。乾的白背黑木耳用清水泡一夜，紅棗切開，老薑兩片加入五至六碗水，煮成兩碗的份量，每日空腹服用一次，連續二十六天，每年服用兩次，作為清血保養之道。

黑豆

多吃黑豆不只可讓頭髮變黑，也可幫助生血。

綠豆

有解百毒之功，煮湯飲用或做米粥時放入綠豆，效果甚佳。

青椒

可以防止血液凝固、保持氣血暢通。

高麗菜

具有良好的清血作用，高麗菜芽營養成分比高麗菜更高一些。

海帶芽

又稱「裙帶菜」，是血液排毒好幫手。

玉米

能減少膽固醇在血管中的沉積，軟化動脈血管。

番茄

含有維生素K，可催化肝中凝血酶活素合成，維生素K不足時會使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

蘑菇

排泄毒物的能力強，是淨化血液的高手。

奇異果

有清熱解毒、消腫、活血、袪風除濕作用，食用時果皮最好保留，因爲奇異果皮中同樣含有清血的營養素。

《6種食物保護血管》

上述10種食物之外，羅明宇一併提供6種可保護血管的食物，保養雙管齊下。

綠茶

含有兒茶酚，有防止血液氧化的功用，能預防血糖、血壓升高，讓血液流動更加順暢。

大蒜

有利於消除血栓，降低膽固醇，讓血液維持在健康狀態。

洋蔥

能有效降低血液的黏度、舒張血管管道、減少血管的壓力，可以降血脂，抵抗動脈硬化。

茄子

含有豐富的維生素P，能有效保護心與血管、降低血壓。

蜂膠

含有黃酮、黃烷酮、異黃酮、維生素P以及豐富的礦物質等，可有效提升人體免疫力且防止血管氧化，保持血管年輕有彈性。中醫認為蜂膠可以補虛弱、化濁汁、止消渴；也能外用解毒消腫，收斂生肌。蜂膠精華液可以用水稀釋後飲用，也可以加入果汁或乳酸菌飲料中飲用，吸收效果也相當好。

鯖魚

含有豐富的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，降低血栓、血脂凝結機率，讓內臟功能時刻保持完美狀態。最佳吃法是「生魚片」，可依照個人口味，加入適量的醋，因爲醋有良好的軟化血管功效。

本文摘自：良醫健康網

一位讀者寫信給我：「博士，網路上教人自製手工皂會放起泡劑，請問這個安全嗎？」「起泡劑的名稱是『椰子油起泡劑』，所以是椰子天然萃取的吧？」

看來應該是位喜歡做手工皂的朋友，對原料的來源產生疑惑。真相到底如何呢？

起泡劑是什麼？它是天然的嗎？

在做手工皂、自製清潔劑時，常會用到「起泡劑」，大部分標示都會寫「椰子油起泡劑」。但「椰子油起泡劑」絕對不是你想像中直接從椰子萃取出來的、「天然、純淨、非人造」，而是不折不扣的合成物質。

先別急著大叫，事實上手工皂中，需要加入的人工合成物質，並不只有起泡劑一項而已。

在化工行買得到、用來加入手工皂、洗髮精、或是皂液中的起泡劑，其實就是界面活性劑。可能是因為「界面活性劑」已經被汙名化到不行，彷彿一沾到就會從皮膚爛進骨頭裡，才會改用比較中性的「起泡劑」來稱呼吧。

至於椰子油起泡劑（CAPB，Cocamidopropyl betaine，椰油醯胺丙基甜菜鹼），則是最常見的一種起泡劑，是由椰油醯胺（Cocamide）與甜菜鹼（TMG，Trimethylglycine）結合而成。這也是他名稱的由來：Cocamide是從椰子油中來的。

「所以它是純天然的吧？」

別鬧了......製造椰子油起泡劑的實際製程上，是由二甲基氨基丙胺（Dimethyl Aminopropylamine，DMAPA）、一氯乙酸（Chloroacetic acid），以及月桂酸（Lauric Acid）反應而成，月桂酸或許是天然來源，但椰子油起泡劑絕絕對對是一種人工合成的物質。

「人工合成！有毒！不能用！」

千萬別誤會了，椰子油起泡劑沒有什麼不好，人工合成也沒什麼不好，但明明不是天然的東西，硬要說成是「天然來源、100%天然椰子油萃取」，就相當相當不好了。

既然不天然，為什麼手做清潔液要加入起泡劑？

其實加入起泡劑的原因，就是要達到清潔力；換句話說，若不加起泡劑，這些配方的清潔效果會差很多。網路上有很多手做清潔劑的配方，「檸檬蔬果清潔劑」、「檸檬清潔劑」，一直強調用檸檬多天然多好，但是一看配方，主要清潔力來源根本就是椰子油起泡劑。這跟市售的清潔劑配方，根本就沒什麼差異，一樣都是用人工合成的界面活性劑，難道不是故意誤導大眾嗎？

我想強調的是，法規規定可使用的界面活性劑，基本上都沒有太大的危害。界面活性劑之所以會被汙名化成這樣，主要是因為其中一種「壬基苯酚類界面活性劑」（NPEO，壬基酚聚乙氧基醚醇），在自然界中分解後的殘留物壬基苯酚（NP，也稱壬基酚），是一種環境荷爾蒙，的確會對生態造成破壞及影響。這種物質在家用清潔劑中已經禁用。除此之外，界面活性劑算是安全的。

不求甚解的「逢界面活性劑必反」，因此用著「天然、純淨、有機、非人造」的「椰子油起泡劑」，但事實上根本就是人工合成的界面活性劑。這樣自欺欺人的結果，是你要的嗎？

「純天然」手工肥皂當中的謊言

手工皂可說是這十年來新興的手工藝活動，不只好玩，成品又香又美，還很實用，當作興趣真是太理想了。不過如果是為了追求「純天然」、「不含化學物質」而DIY、購買手工皂，那可能要失望了。就算是「手工皂」，也不可能不用到人工合成的化學物質。

必要的添加物：氫氧化鈉

不論是手工皂還是工廠做的皂，都要經過「皂化」這種化學反應，才可能把粘膩的油脂原料變成可以清洗髒污的皂。「皂化」要怎麼發生呢？就是把油脂和鹼共同加熱。雖然古早的從前，阿媽做皂是拿草灰當作鹼（裡面有天然的「草鹼」，也就是碳酸鉀K2CO3），但是以現在的生活狀況，恐怕不容易找到那麼多稻草燒成灰。所以實務上都是使用「氫氧化鈉」來做肥皂。你能買到的氫氧化鈉，一定是人工合成的。

非必要但常見的添加物：防腐劑、增稠劑

手工皂或是自製皂液需要添加防腐劑嗎？我其實認為不需要－－如果做好之後，很快就把成品用完的話。因為在製作手工皂或皂液的過程當中，所有的材料都會經過煮沸，基本上已經殺菌了。做好之後密封保存，或是立刻用掉的話，就算不加防腐劑也不至於有什麼風險；不過如果自製肥皂的時候，皂化不完全，導致成品當中留有沒有皂化的油脂，或是沒有密封保存，那就有發霉劣化的可能了。

雖然自己做皂不需要加防腐劑，不過市售的液體洗劑通常還是會添加防腐劑：因為廠商不知道你買回去之後開封多久才用？用多久才用完？為了防止極端情況，市售的「液體手工皂」適量添加抗菌劑，是可以理解的。

「增稠劑」就是一個真的沒必要的添加物了。常見的增稠劑有三仙膠、乙基纖維素、椰子油增稠劑......但不管是哪一個，都是經過人工合成的。如果追求天然，為何要增稠液體皂呢？

天然甘油和人工甘油，根本是一模一樣的來源

有些手工皂標榜「手工皂中的甘油，是皂化反應自然產生的天然甘油，跟人工合成的甘油不一樣，不會讓肌膚過敏」。看到這句話，我真的會無言.....你知道所謂的「人工甘油」，是怎麼製造出來的嗎？正是「皂化反應」後的產物分離出來的。所以世界上所有的甘油，都是「皂化反應自然產生的天然甘油」。

難道手工皂一無是處嗎？

「博士，手工皂既有防腐劑、也有化學物...你這樣說的意思，難道自己做的手工皂一點點好處都沒有嗎？」

千萬別誤會。坦白說，不論是手工皂或是市售的肥皂，絕大部分的成分都是相同的。不過，自己做手工皂，因為原料是自己挑選、購買，所以對品質的控管是比較好的：橄欖皂就是用真的橄欖油、母奶皂就是用真的母奶，你可以確定原料沒有腐敗也沒有摻水，更不是「掛羊頭賣狗肉」的假添加。這才是手工皂的最大意義，而不是那些虛假的、口號式的「純天然」、「純植物」、「無人工合成物質」。

不需迷信「天然草本」，因為你的目的是健康

追求更好的品質固然很棒，不過近幾年來，「天然」逐漸變成一種流行、一種行銷風潮，好像任何東西加了「草本精華」就變天然了、品名前面冠上「有機」就變環保了－－但真相往往不是這樣。

請認真想想：對你而言，追求天然、有機、草本，背後的目的到底是什麼呢？我想，應該是為了自己和家人健康吧！而事實上，只要合乎法規、標示清楚、價格合理不過低的產品，都可以達到清潔、保養等功效，就算其中有添加部分人工合成物質，也不至於有害身體健康。知道自己買的東西內容和成分是什麼，花點時間去了解它們對健康是否有影響，絕對是划算的投資；一味追求包裝上寫的「純天然」「草本精華」，反而是本末倒置的行為呢！

本文摘自：良醫健康網