粉嫩彩妝  

女人氣色好,適度補充鐵質很重要。根據國民健康署營養調查資料顯示,在台灣幾乎每6位女性就有1人缺鐵,

特別以12至50歲的女性最為多,專業藥師指出,攝取足夠的鐵質除了可以補充營養外,適度補充鐵質能讓女人「臉紅」

 

為什麼鐵質是女性的好朋友?主要是因為鐵質能在人體內幫助紅血球的形成,也是構成血紅素與肌紅素的重要成份,可以幫助輸送及利用氧氣,若身體一旦缺乏鐵元素,不僅臉色看起來蒼白較無血色,更容易引起貧血、疲倦,讓好氣色漸漸遠離,身體亮起建康警訊。

專業藥師指出,愛美是女人的天性,也是眾人矚目的焦點,特別是氣色紅潤,會讓女人擁有健康且充滿自信。事實上,除了作息正常、多運動、睡眠充足外,擁有好氣色最重要的關鍵的就是「飲食」,唯有攝取適量鐵質與維生素,就能擁有好氣色。

擁有好氣色 拒當缺鐵一族

衛福部針對攝取鐵質的建議量,成年女性為15毫克,51歲以上的成年人為10毫克,另針對鐵需求量高的懷孕婦女,在懷孕第3期建議每天額外增加30毫克,對於鐵質的需求較一般人來得高。

值得注意的是,有習慣喝茶的女性朋友也比較容易有貧血現象,而氣色不佳,因為茶葉中所含的單寧酸會抑制鐵質的吸收,尤其是在飯後馬上喝茶或咖啡,更易阻礙食物中鐵的吸收。尤其上班族女性,更是「缺鐵一族」,且常因維生素的缺乏,形成臉色蒼白、頭暈目眩症狀,千萬別輕忽。 

臉色蒼白 記憶學習能力差

專業藥師強調,人體每日需要的維生素與礦物質多達50幾種,其中最容易缺乏的營養素就是鐵,尤其是女性朋友在生理期間大量的經血容易造成鐵質的流失,如果鐵質攝取不足,則可能導致缺鐵性貧血。因此補充足夠的鐵質,才能預防貧血。

補充鐵質 吸收利用最重要 

補充鐵質的正確觀念是:「食物中所含的鐵質能否被人體吸收、利用,比含鐵量多少更重要。」一般來說,動物性食物含鐵的吸收、利用率,是植物性食物的3倍。動物性食物中的鐵,稱為血紅素鐵,可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈深,含鐵量愈高。如果從平時飲食中無法充足攝取到鐵質,不妨透過適度補充具有含鐵質的維生素保健食品,滿足女性一天的營養所需。

【藥師小叮嚀】:

攝取均衡的飲食,加上固定的運動,是保持好氣色的重要因子,而鐵與紅血球的生成機制相關,除了適量補充含有鐵的紅色肉類、動物內臟、綠色蔬菜(如菠菜、番薯葉)、芝麻、蠔、蛤等之外,也可補充含非水溶性纖維與維生素的蔬菜、水果,打造女性蘋果肌。

 

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維生素B群是穩定情緒的必需營養素。 

同時,也與腦功能關係密切。 

維生素B1攝取不足,將無法正常代謝醣類(碳水化合物),導致能量不足。於是人會容易覺得疲倦,出現倦怠無力的症狀。 

維生素B1也有穩定情緒的效果,攝取不足會變得焦慮不安、易怒。 

胚芽、全麥麵粉、樹果、酪梨等食物富含維生素B1,肉類中以豬肉含量最多。維生素B1與洋蔥、蒜頭、韭菜等具有獨特辛臭味(硫化物)的蔬菜很契合,富含維生素B1的食物與這些蔬菜一起攝取,能提高B1的吸收率。 

將脂類轉會為能量時,維生素B2(核黃素、riboflavin)是不可或缺的重要維生素。它還有打造健康美肌、延緩老化的效果。攝取不足,人會一直覺得很累,疲勞感無法消除。 

鯖魚、沙丁魚等的青魚除了富含優質脂肪(EPA、DHA),也富含維生素B2,能提升脂肪代謝率。 

代謝蛋白質時,需要維生素B6(吡哆素、抗皮膚炎素、pyridoxine)的輔助。蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等食物富含維生素B6,維生素B6正是打造健康美肌的必需維生素。除此之外,還有強化肝功能、護肝的效果,對於預防宿醉非常有效,也有強化神經功能的效果。 

維生素B3(菸鹼素、niacin)是啟動全身五十多處不同代謝迴路所需的「輔酶」合成原料。在糖分、脂肪、蛋白質等的代謝作用上,維生素B3也扮演重要的功能,對於腦神經系統功能影響甚鉅。除了動物肝臟或雞肉富含維生素B3,酵母和胚芽也是供給來源。 


維生素B群具備互助合作的特性,但可惜無法長存體內。必須透過每日飲食,積極且均衡攝取。









  • 文章出處:天下雜誌出版│

作者 : 滿尾正

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血癌中的慢性骨髓性白血病,隨著醫療及藥物的快速進展,現已有二代標靶藥物可使用,相較於一代標靶藥物,不僅副作用明顯減少,
只要積極治療、按時服藥,就能幫助患者更快達到治療目標,有效減緩病程進展速度,延長患者存活期,讓血癌也能如慢性病般被穩定控制。

治療目標提前 你達標了嗎?

根據2013年歐洲癌症治療指引,患者最佳治療反應為:在3、6、12個月內,分別達成「完全血液緩解」、「完全染色體緩解」、「主要分子學緩解」三個不同階段性的治療目標;更有研究顯示,若患者能在3個月內,將費城染色體上的BCR-ABL基因含量降至10%以下,不僅病程進展為加速期及急性期的機率較小,更能有效提升整體存活率。 

至於如何得知是否達成預期的治療目標?臺大醫院血液腫瘤科醫師說明,在患者回診時,醫師會透過抽血來檢測及追蹤血液中癌細胞的數量及活躍程度,藉以監測治療成效與疾病進展,而所測出的癌細胞越少,疾病復發風險相對較低,也提醒患者,欲及早達成治療目標,得先配合醫師囑咐,按時服藥。

 

用藥順從度不佳 醫:直接影響治療效果

然而,即使有好的藥物,一旦患者用藥順從度不佳,便無法發揮其應有的效力,透過醫師從臨床經驗觀察,約有2-3成的患者用藥順從度較差,其最直接的影響就是治療成效不良,往往讓醫師感到遺憾。

醫師進一步分析患者用藥順從度不佳的原因,可能與藥物副作用、藥物使用的便利性及患者本身的用藥習慣有關。對此,醫師也做出解釋,二代標靶藥物的副作用已明顯比第一代標靶藥物少,雖然二代標靶藥物有其新的副作用,但發生的比例卻相對較低,患者的耐受性也較佳,而目前也有一天只需服用一次及無隨餐服用限制的藥物可選擇,建議患者於回診時,可提出與醫師共同商討解決用藥問題,切勿擅自減少藥量或停藥。

 

積極配合不停藥 讓血癌變成慢性病

相較於其他癌症,醫師認為慢性骨髓性白血病在藥物進展上是很幸運的,呼籲患者們要相信醫師的專業,不輕易減藥、停藥,積極配合醫師指示,不放棄治療,共同努力在時間內達成治療目標,穩定控制疾病,讓血癌成為慢性病!




 

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喝豆漿學問大!豆漿易酸敗是否等同「新鮮、無添加」?
網路傳言「豆漿會壞才是正常」、「豆漿沒亂添加防腐劑才會壞」、「現磨豆漿也很容易壞」等似是而非的說法,營養師表示,豆漿營養豐富,屬容易酸敗的食物,
但是,不宜以豆漿酸敗速度論斷新鮮度,這是錯誤觀念。

營養師表示,造成食物腐壞有原因,主要是微生物(包括細菌、酵母和黴菌)分解食物中的醣分、蛋白質等營養物質,產生低分子的物質如氨、硫化氫、酵、酮等,使食品發生不良的氣味和味道;還有食物本身含有各種酶的活性增強,引起食物組成成分的分解而使食品腐敗變質;以及由於空氣的溫度、濕度、光照、氧氣的作用使食物發生化學反應而引起,如油脂酸敗。

 

 

越營養的食物,在不當的保存環境下酸敗速度極快

 

至於網路傳言豆漿易酸敗的情況,例如「開封後有酸味」、「放一下就變豆花」的豆漿,推測應屬微生物過分繁衍的結果。越營養的食物越容易讓微生物滋長,富含植物性蛋白質的豆漿更是微生物的溫床,在不當的保存環境下酸敗速度極快。

 

過去曾有研究發現,大部分細菌在15.5~47℃下,都能快速繁殖,因此若將食物放置室溫超過1~2個小時,細菌數量就會呈翻倍快速生長。


消費者應重視抑菌管理、豆漿購買後的保存環境

造成豆漿酸敗的影響因素眾多,除了業者在生產流 程的抑菌管理,消費者也應注意豆漿購買後的保存環境,否則即使是品管良好的豆漿,也可能因高溫、開封後的細菌汙染等,加快酸敗的速度。

民眾一旦誤食酸敗豆漿,恐造成健康危害,因此控制製作過程的落菌數,加上適當的保存環境,是避免豆漿酸敗、確保飲用安全的兩大重點。如果發現非偶發性的豆漿產品變質案例,應重新檢視並把關生產流程,此外,勿將酸臭速度作為評斷豆漿新鮮度與防腐劑添加的標準。

 

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2015.0320_捐鞋最愛心救肯亞  

超~感動!!\(^ 0^)/

康富生技的同仁們,在集團號招下,發起舊鞋救命Step30這項超有意義的活動之後,大家一呼百應,馬上回家用力地翻箱倒櫃,
把自己還堪用的舊鞋好好拿出來清理一番。

因為在地球另一端的肯亞,還有三十多萬戶人家沒有鞋穿,導致他們走在病菌、寄生蟲四伏的泥沙裡,隨時都有失去生命的風險!
康富生技同仁的滿滿愛心即將啟程,飛向急待我們伸出援手的另一個國度,一同守護他們的健康。

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健康危機!99%成人恐是隱性飢餓高危險族群

什麼是「隱性飢餓」?世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)將日常飲食中維生素與礦物質攝取不足的狀況定義為「隱性飢餓」。根據全球調查顯示,約有25億人正處於隱性飢餓風險中。近期一項「飲食認知/行為調查」更發現,有7成台灣成人認為自己的營養攝取是均衡的,但卻有高達99%成人的每週飲食攝取種類未達衛福部所建議的六大類飲食指南標準,成為隱性飢餓高危險族群。

郵政醫院資深營養師表示,民眾忽略礦物質、維生素和微量營養素的重要性,長期攝取不足,身體就處於隱性飢餓的風險,健康容易失衡,不時產生小狀況,如容易精神不好,身體保護力也下降…等。根據2008年國民營養調查顯示,近8成民眾缺鉀、鈣、鋅,超過半數缺維生素E、鎂,都是「隱性飢餓」高風險族群。

尤其,不少營養素包括維生素A、維生素B1, B2, B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等人體皆無法自行合成製造,須由飲食中攝取,因此適度補充綜合營養素,顯得極為重要。

六大類食物攝取未達標 蔬果尤其不足

在衛福部建議國人的每日飲食指南中,每日應均衡多元且足量攝取六大類食物,但是,調查卻發現,國人飲食攝取達到標準的比例排名依序為:豆蛋魚肉類(59%)、全榖根莖(38%)、油脂(32%)、蔬菜(21%)、乳品(14%)、水果(12%);值得注意的是,排名墊底的蔬菜類與水果類中,有近5成的成人蔬菜類攝取量連標準的一半都達不到,每週攝取到7種蔬菜的成人也不到2成。水果類更高達6成達不到攝取量的一半,不到3成每天吃水果,缺乏況狀嚴重。

蔬果富含類胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、鉀、纖維等營養素,衛福部每日飲食指南建議每天應吃蔬菜3~5碟、水果2~4份,若連最低標都達不到,長期恐缺乏多種人體無法自行合成的維生素及礦物質。

適度補充綜合維他命 攝取完整營養素

面對成人可能出現隱性飢餓的危機,適時補充富含礦物質及維生素的綜合維他命,才能避免健康出現漏洞!要保持健康,民眾需從注意日常飲食均衡,確保營養攝取完整做起,包括攝取多元、足量的蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、堅果油脂等六大類食物,以補足身體所需的各類營養素,以及可以透過補充、食用含有完整維生素、礦物質等人體必須營養素的綜合維他命,補充飲食中所不足的營養素,達到加強日常保健、健康維持的目的。







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嬰幼兒

春/嬰幼兒從室內轉移到室外,活動量增加。此時對於鈣的需求量也增多,食譜要以含鈣豐富的食物為主,如肉骨頭黃豆湯、海帶、牛奶、紫菜蝦皮湯等。而且要補充足夠熱量、優質蛋白來滿足嬰幼兒生長發育和活動的需要。

夏/炎炎夏日,通常嬰幼兒食欲欠佳,活動和睡眠相對來說都會減少,所以飲食以形式多樣、品種豐富、色彩鮮豔為佳。多吃清淡食物,不要太油膩,利用食物的色、香、味、形來刺激食欲。平時可以多吃有清熱消暑、解毒功效的蔬果,如冬瓜、番茄、西瓜等。

秋/天氣乾燥,容易出現口唇乾裂、鼻腔乾燥易出血、便祕、內熱偏重等症狀,可多吃生津潤肺的食物,如白蘿蔔、山藥、藕、鴨肉、百合等。

冬/天氣寒冷,嬰幼兒的自身熱量消耗較多,易產生飢餓感,所以要多補充熱量。可以在飲食中適量添加一些高熱量、高蛋白的食物,菜肴味道不妨做得濃郁一些以促進食欲。還可吃有健脾補血作用的紅豆、黑木耳、蓮心、紅棗等。

孕婦

春/應減酸增甘、健脾壯陽,多吃清淡食物,增加蔬果與適當蛋白質、鈣、鎂、鐵和維生素B群。早上起床可以喝一杯白開水,幫助清理腸道,同時促進新陳代謝。另外要多吃養陰潤燥的食物和新鮮蔬菜,如韭菜等,可以改善孕早期的孕吐反應。

夏/飲食一定要清淡、易消化,少量多餐,每天最好能夠進食四餐,且間隔不要過長。如果因為天氣炎熱而導致胃口欠佳,可以多吃精細、含蛋白質豐富的食物或新鮮蔬果。如果食欲很好,總是有飢餓感,不妨在兩餐之間多加一個白煮蛋,絕對不要吃糖果、糕點等含糖量高的食物。

除此之外,要養成不挑食、不偏食的習慣,忌食油膩辛辣、難以消化的食物。多吃含鈣食物,如魚、海藻類、牛奶和乳製品。也要多吃含鐵食物以補血,如瘦肉、貝類、豆製品、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、海帶等。

秋/一般到秋季食量都會偏大,稍微不注意就會吃太多。有妊娠高血壓症候群的孕婦要均衡飲食,控制食量,少吃油膩。可以適當吃潤燥、降壓的食物,如富含鉀離子的蔬果,可在降壓同時達到補中益氣、生津潤燥的作用。此外,還可以選擇營養豐富且有降壓作用的食物,如山藥、銀耳、百合、蓮子等。

冬/由於氣溫下降,晝夜溫差大,對孕婦和胎兒健康十分不利,所以此時增加營養、提高免疫力對準媽媽和胎兒來說尤為重要。要多吃新鮮、多樣化的食物,攝取足夠蛋白質、脂肪、碳水化合物和各種維生素,要葷素搭配、粗細糧結合,不能偏食挑食,只有全面的營養,才有助於胎兒的生長發育。

更年期女性

春/注意營養均衡,不要挑食偏食,少吃高熱量,切忌暴飲暴食。可以在增加蛋白質的同時,適當增加蔬果,既可補充維生素,也能防止便祕。口味重和過於油膩的食物對健康十分不利,食物過鹹也會引起高血壓和浮腫。

夏/應多吃含優質蛋白的食物,如牛奶、瘦肉、雞蛋、魚類及豆製品。飲食宜清淡少鹽,以免增加心臟負擔,增加血液黏稠度,使血壓升高。平時多吃新鮮蔬果,尤其是小白菜、芹菜、山楂等富含胡蘿蔔素、無機鹽和膳食纖維的食物。

秋/更年期的女性生理上會產生一系列變化,如骨質疏鬆、新陳代謝改變、生殖器官和骨盆組織萎縮等。此時飲食要以補腎為主,並注意養心健脾。少吃辛辣有刺激性的食物,控制脂肪攝取,多吃富含鈣、蛋白質、維生素的食物,以及蔬果等清淡食物,多喝水。

冬/可藉食欲增加的時機調整飲食結構,平時飲食要葷素搭配、粗細糧搭配,不偏食挑食,做到飲食不甜、不鹹、不膩,定時進餐,少吃油膩燻製品。平時多補充奶類和豆製品,確保攝取蛋白質和鈣質。最好每天能吃500克的蔬果,以補充身體所需的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物。

老年人

春/飲食需要特別照顧,宜少量多餐,平時可以吃些小點心補充營養。以豆製品替代動物蛋白質,蔬菜要加入主食一起烹調,以利身體吸收。為了方便老年人咀嚼,要挑選質地較柔軟的蔬果,如香蕉、西瓜、木瓜、芒果、奇異果。除此之外,還要限制油脂攝取,烹調時盡量少放鹽、醬油、味精等調味品,不要辛辣。白天補充充足水分,每天都要服用綜合維他命。

夏/易出現食欲不振、消化不良、疲乏無力、心煩氣躁等症狀。所以主食要粗細糧搭配、品種多樣化,以便在補充熱量時,也攝取到多種礦物質和維生素。可適當吃鴨肉等平涼性肉類、蛋類、牛奶和豆製品來補充鈣質;蔬菜食用量一定要大,才能補充所需多種礦物質和維生素,有效降血壓、血脂、血糖。夏季要少吃水果,建議每天不要超過150克。平時飲食要少鹽少油,以免引發心腦血管疾病。

秋/以滋陰潤肺為基本原則,要少辛增酸。可多吃芝麻、核桃、糯米、甘蔗、蜂蜜等滋陰潤肺、養血的食物,少吃蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣食物。胃弱的老人可在早晨喝粥來益骨生津。根據秋季特點,適當服用一些維他命製劑,或滋陰益氣的中藥,如西洋參、百合、杏仁、川貝等。

冬/很多老年人會受寒冷氣溫影響,導致生理和食欲出現變化。因此冬季飲食一定確保充分的營養和熱量,可以吃些富含碳水化合物和脂肪的食物,多吃蔬菜補充維生素。以清淡飲食、粗細糧搭配為主,並配合蔬果。

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很多人喜歡喝豆漿,其營養價值非常高,富含蛋白質和、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。此外,豆漿不含乳糖,對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用,也是價廉物美的蛋白質來源。但是,有些人喝豆漿會感覺不舒服,以下歸納出5個避免不適的小秘訣。

1. 易反胃的人別喝
豆漿性平而滑利,若平常有胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣及吞酸的人,脾虛易腹瀉或腹脹的人,以及夜間頻尿或遺精腎虧的人,均不宜喝豆漿。

2. 不能與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,像四環素或紅黴素等抗生素藥物。

3. 飲量不宜過多
豆漿一次喝太多容易引發過食性蛋白質消化不良症,並出現腹脹或腹瀉等不適症狀。

4. 不宜空腹喝
空腹喝豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化成熱量而被消耗掉。因此,喝豆漿時,不妨搭配蛋糕、麵包或饅頭等澱粉類食物,豆漿中的蛋白質在澱粉作用下,才能與胃酸充分酵解,使營養更容易吸收。

5. 忌用保溫瓶儲放豆漿
在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,保溫瓶內的細菌會大量繁殖,經過3~4小時就會使豆漿酸敗變質




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在中國醫學的五方與五臟的理論中,腎臟在五方中屬於北方,而北方的顏色是黑色的。

既然「黑色入腎」,如果想要養腎的話,「黑色食物」就應該是平時飲食中必不可少的了。
不過黑色食物有很多,做法也有很多,在這裡我給大家推薦幾個,不妨一試。

黑色食物1)黑米

準備黑米100克、紅糖適量。先將黑米洗淨,然後浸泡一晝夜,將泡米的水與米同煮粥,以保存營養成分。待粥煮至濃稠時,再放入紅糖調味,稍煮片刻即可食用。人們在長期的服用中發現這黑米粥可以改善頭昏目眩,故稱其為「藥米」。其實這根本原因是黑米可以養腎。腎主骨,骨生髓,而腦為髓之海,所以如果腎精充足的話,腦袋就不會暈暈的,而是神思敏捷了。

黑色食物2)黑芝麻

很多人都喜歡喝超市賣的黑芝麻糊,其實自己也可以做「黑芝麻麵茶」來代替。準備白麵粉五百克,黑芝麻100克,將黑芝麻炒熟(當然買現成熟的也可以),白麵粉炒至焦黃,每天早上起來時,用滾開水沖調30克左右食用,也可以加鹽或者糖調味。如果常服的話,對於鬚髮早白和脫髮有很大的作用。這其中的奧妙也源於黑芝麻可以補腎。腎,其華在髮,「華」即「榮華外露之意」,青少年一般腎精足,頭髮就會烏黑茂密且光亮,相反,年老體弱的人,腎氣不足,頭髮就會慢慢變白,枯槁甚至脫落。

黑色食物3)黑豆

準備黑豆200克,清水800克,糖少許。將黑豆洗淨,用50度的溫水,浸泡一夜後,將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機中,攪打約二分鐘充分將黑豆打碎。然後用漏網將豆漿過濾到碗中,可保留豆渣備用,再將豆漿用漏網過濾到鍋中,大火加熱豆漿至沸騰後關火,調入糖攪拌融化即可,剩餘的豆渣則可做成豆渣餅。當然,也可以用豆漿機直接打成豆漿,或者做黑豆粥也是不錯的選擇。黑豆被古人譽為腎之穀,黑豆不僅形狀像腎,還可以補腎強身,對於腎臟有保護作用,特別適合腎虛患者。民間有句諺語:「每天吃豆三錢,何需服藥連年。」這和黑豆養腎的功效是分不開的。

黑色食物4)桑葚

用桑葚30克(鮮者60克),糯米60克,煮粥,待熟時調入冰糖少許即可。此為「桑葚粥」,也可以平時當做水果吃。研究發現,桑葚對於腸燥便乾者很有幫助。腸燥便乾多是由於體內缺少津液,而腎為水臟,主津液,桑葚養腎,故對於腸燥便乾有幫助了。研究還發現,桑葚可以提高精液的品質,所以,對於積極備戰「造人工程」的男性朋友,不妨多吃一些桑葚。

最後再給大家一個「強上加強」的方法—「三黑」粥。用50克黑米,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克,共同熬粥後加入紅糖調味即可。核桃仁也是補腎佳品,此粥對於腎虛貧血者很適用。黑色的食物遠不止這些,還有黑木耳、黑棗、紫米、紫菜、烏骨雞、海帶、黑香菇、黑葡萄、黑海參等。不過需要注意,不管什麼好東西,都要防「過猶不及」,否則只能適得其反。明白了這些,以後在飲食上,可就要眷顧一下黑色的食物了。

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腰痠背痛不見得是姿勢不良惹的禍!營養師提醒,鈣質有穩定神經的作用,長期缺乏易促進肌肉收縮,造成腰痠背痛。
此外,人體長期鈣質攝取不足,骨質流失造成骨質疏鬆,腰背骨骼承受壓力變大,也是造成痠痛的原因
因此,想要減輕腰痠背痛,還是先從適當的營養補充做起吧!
 



台北市立聯合醫院忠孝院區營養師表示,現代人出現腰痠背痛的比例高,除了久坐久站、姿勢不當、脊椎老化和運動負荷過重等一般人熟知的原因之外,最常發生的原因就是「缺鈣」

長期缺鈣易骨鬆 腰痠背痛找上身

長期缺鈣會加速骨質骨本的流失,造成腰痠背痛,是骨質疏鬆症的早期徵兆,嚴重會導致駝背、身高萎縮和瀰漫性慢性背痛。而鈣質本身具有穩定神經的作用,長期缺鈣會造成神經和肌肉緊繃,出現小腿抽筋,以及肌肉乳酸堆積的痠痛感

營養師表示,欲解決腰痠背痛的夢魘,飲食補鈣很重要。建議缺鈣一族,平日可多攝取含鈣量豐富的食物,包括牛奶、乳酪等乳製品;黃豆、黑豆、豆腐等豆製品;小魚乾、蝦米、帶骨的鰻魚或鯖魚等魚罐頭;甘藍菜、花椰菜、芥藍、莧菜等深綠色蔬菜;以及髮菜、芝麻等高鈣食物。另可視情況透過營養補給品補充


體內平衡恰恰好 鈣質補充別貪多

無論是從天然食物或營養補充劑,每個年齡和族群的攝取量都有不同的限制,避免過猶不及,若攝取過多會破壞身體鈣和磷的比例平衡,反而加速骨鈣釋出,增加骨質疏鬆和腰背痠痛的嚴重程度。

參考人體在不同年齡對鈣質的吸收率和流失率差異,衛生福利部擬定每日鈣質建議攝取量,兒童每天需攝取800毫克,青少年1200毫克、40歲以下女性1000毫克,40歲以上女性1500毫克,懷孕或哺乳女性每天1200毫克,60歲以下男性1000毫克,60歲以上男性1200毫克。

營養師提醒,積極「搶鈣」時,不當的飲食習慣可能干擾鈣質的吸收,甚至加速鈣質流失,同時也影響到心血管、腎臟的危險負擔;導致補鈣計畫徒勞無功。常見錯誤飲食型態,包括攝取過多蛋白質;經常飲用含無機磷的碳酸飲料;或攝取過多香腸、洋火腿等加工食品。

免錢補鈣法!多曬太陽+適度運動

除了飲食控制之外,多曬太陽可活化身體維生素D,幫助促進鈣質的吸收,養成平日適度負重運動可以強健骨骼,預防骨本流失,也都是預防骨質疏鬆和減輕腰痠背痛的「免錢法寶」。





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